Website hàng đầu về ẩm thực, dạy làm bánh
Tuyển tập bí kíp nấu ăn ngon

Posts Tagged cách nấu canh ngon

Hướng dẫn nấu canh cua bí đao thanh mát hạ nhiệt cơ thể cho những ngày hè nóng nực

Hướng dẫn nấu canh cua bí đao thanh mát  hạ nhiệt cơ thể cho những ngày hè nóng nực

Món canh cua bí đao là món ăn có hương vị nông thôn dân dã với vị ngọt thanh từ cua đồng vị thanh mát từ bí đao khiến món ăn này thơm ngon và bổ dưỡng có tác dụng thanh mát cơ thể vào những ngay hè nóng bức. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn cách thực hiện món này cho gia đình cùng thưởng thức nhé! Nguyên liệu nấu canh cua bí dao Cua: 200 g Bí đao: ½ quả vừa Hành khô: 2 củ Hành hoa: 2 nhánh Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính. Cách làm món canh cua bí đao thơm ngon nhất Bước 1: Cua làm sạch, bóc bỏ phần mai và yếm cua, dùng tăm khều gạch cua. Phần thịt cua cho vào máy xay nhuyễn, lọc lấy nước cua đủ ăn. Bước 2: Bí đao gọt vỏ rửa sạch, dùng nạo bào sợi mỏng. Hành hoa cắt bỏ rễ rửa sạch, thái nhỏ. Bước 3: Phi thơm hành khô với dầu ăn cho thêm gạch cua phi thơm. Bước 4: Đổ phần gạch cua vào nồi cua đun nhỏ lửa. Bước 5: Trước khi đun cho 1 thìa bột canh, cách này giúp cua đóng thành phần gạch rất ngon. Bước 6: Khi nồi cua sôi cho bí đao vào, nêm gia vị vừa miệng. Cho hành hoa vào rồi tắt bếp. Thêm mì chính (nếu thích) rồi cho canh ra bát. Món canh cua bí đao rất bổ dưỡng ngon miệng này chắc chắn sẽ làm thích thú các thành viên trong gia đình bạn. Hy vọng bạn sẽ nấu được món canh cua nóng hôi này để thưởng thức. Chúc ngon miệng. Lợi ích từ việc ăn món canh cua bí đao 1. Trị da khô Thái bí đao thành lát mỏng đắp lên mặt tuần 2 lần sẽ giúp cung cấp độ ẩm cho da. 2. Chống nhăn da Xay bí đao nhuyễn và trộn thêm mật ong đắp mặt giúp làm căng và sáng da một cách tự nhiên. Cách này thực hiện 2 lần một tuần còn giúp giảm tàn nhang trên da.

Đọc toàn bài

Cách nấu canh rau ngót nấu thịt viên đơn giản bổ dưỡng cho sức khoẻ gia đình bạn

Cách nấu canh rau ngót nấu thịt viên đơn giản bổ dưỡng cho sức khoẻ gia đình bạn

Món canh rau ngót nấu thịt viên là món canh rất phổ biến và gần gũi với người Việt Nam chúng ta. Với vị ngót ngót trong cổ khi ăn , nước canh lại ngọt thanh với vị rau ngót thì còn gì bằng nữa phải không nào , bên cạnh đó thịt viên có thể dùng chung với nước mắm nữa thì sẽ ngon tuyệt đấy. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn các nấu món canh này nhé! Nguyên liệu: Rau ngót: 1 mớ Giò sống: 100-150 g Mộc nhĩ: 4-5 tai Hành khô: 1 củ Gia vị: Bột nêm, bột canh Dầu ăn Cách làm: Bước 1: Rau ngót tuốt lấy lá, rửa sạch. Bước 2: Mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch. Sau đó thái nhỏ. Bước 3: Trộn mộc nhĩ với giò sống và 1 thìa bột nêm. Bước 4: Đeo bao tay và trộn cho hỗn hợp thật nhuyễn sau đó viên thành từng viên nhỏ vừa ăn. Bước 5: Phi thơm hành băm nhỏ với chút dầu ăn, tra phần nước lọc vào đun sôi. Khi nồi nước sôi thả từng viên mộc vào đun nhỏ lửa. Khi mộc nhĩ chín nổi lên. Thêm 1 ít bột canh cho vừa miệng. Bước 6: Thêm rau ngót vào đun to lửa. Nếu thích ăn rau ngót mềm thì đun khoảng 2-3 phút thấy nồi canh sôi thì tắt bếp nêm mì chính (nếu bạn thích) là được. Cho canh rau ngót thịt viên ra bát, rồi cùng cả nhà thưởng thức nhé! Mùa hè có bát canh rau ngót nấu mộc vừa ngon vừa bổ thì thật là thích. Món rau ngót nấu thịt viên chắc chắn sẽ làm cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn, thích thú. Hãy học cách làm món ăn cực ngon này cho mình nhé. Chúc bạn thành công. Lợi ích của rau ngót 1. Bổ âm trị táo bón: + Nguyên liệu: Rau bồ ngót khô 100g, khoai sọ 50g, khoai lang 100g. + Cách làm: Giã nhỏ các nguyên liệu trên rồi lọc bằng nước sôi để nguội, lấy 150 ml nước đặc, chia làm 2 lần để dùng lúc bụng đói, lần này cách lần kia chừng mươi phút. 2. Dùng cho người mới bệnh dậy: + Nguyên liệu: Lá rau bồ ngót 100g, hà thủ ô 50g, rễ đinh lăng 150g, mật ong 150g. + Cách làm: Sấy khô các nguyên liệu trên rồi tán thành bột, luyện viên với mật ong (to bằng hạt bắp), phơi khô, mỗi lần dùng 10 viên, ngày 3 lần với nước sôi để nguội. 3. Chữa sạch máu hôi sau sinh: Phụ nữ sau sinh nở nên dùng món canh rau bồ ngót (dưới dạng các món ăn) để giúp làm sạch máu hôi; hoặc có thể dùng rau bồ ngót tươi rửa sạch, giã nát vắt lấy nước cốt để uống. 4. Chữa tưa lưỡi trẻ em: + Nguyên liệu: Dùng một lượng rau bồ […]

Đọc toàn bài

Canh rong biển đậu hũ non món ngon giải nhiệt mùa hè

Canh rong biển đậu hũ non món ngon giải nhiệt mùa hè

Canh rong biển đậu hũ non là món ăn rất lạ miệng và thơm ngon trong bữa ăn gia đình chúng ta. Món này cực kì tốt và thanh mát cơ thể vào những bữa trưa nắng của mùa hè , bên cạnh đó món canh còn cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng cần thiết để chúng ta có 1 cơ thể khoẻ mạnh nữa đấy. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này nhé! Chỉ cần bỏ ra rất ít thời gian để nấu nướng nhưng chị em đã có ngay một món canh rong biển nấu tôm vừa dễ ẵn, vừa tốt cho cả gia đình. Nguyên liệu: Rong biển: 50gr Đậu phụ: 1 bìa (dùng đậu phụ non món canh sẽ càng ngon) Tôm khô: vài con. Vỏ hoặc đầu, râu tôm (nếu có) Gia vị: muối, dầu mè. Thực hiện món canh chua rong biển đậu hũ non: Bước 1: Tôm khô rửa sạch, ngâm nước cho mềm rồi đem giã nhuyễn. Bước 2: Đầu, râu tôm rửa sạch, xay nhuyễn, lọc lấy nước dùng. Bước 3: Đậu phụ xắt nhỏ vừa ăn, rong biển rửa sạch vắt ráo nước. Bước 4: Cho tôm khô vào nồi nước dùng, nêm nếm gia vị vừa miệng, đun sôi. Bước 5: Thả đậu phụ vào nồi. Bước 6: Sau đó cho rong biển vào nồi, để nồi canh sôi trở lại thì tắt bếp, thêm 1 muỗng canh dầu mè vào và khuấy đều rồi tắt bếp. Cho canh rong biển nấu tôm ra bát rồi thưởng thức nhé! Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món canh rong biển đậu hũ non rồi. Các bạn còn chần chừ gì nữa mà chưa vào bếp làm ngay theo hướng dẫn chúng tôi để có 1 món ăn vừa lạ miệng dành cho gia đình mà lại còn thơm ngon và bổ dưỡng cho sức khoẻ nữa nào. Chúc các bạn thành công!

Đọc toàn bài

Bí quyết nấu canh dưa chua cá chép thơm ngon giải nhiệt cơ thể cho mùa hè nóng bức

Bí quyết nấu canh dưa chua cá chép thơm ngon giải nhiệt cơ thể cho mùa hè nóng bức

Canh dưa chua cá chép với hương vị thơm ngon , tác dụng thanh mát cơ thể vào những buổi trưa hè nóng bức. Buổi trưa thưởng thức 1 chén canh với vị chua chua ngọt ngọt của dưa chua giòn rụm , thịt cá thơm ngon dai dai thì còn gì bằng nữa phải không nào. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này nhé! Nguyên liệu nấu canh dưa chua cá chép Cá chép Dưa muối Cà chua Hành, thì là Dấm bỗng Cách làm: Bước 1: Hành, thì là nhặt rửa sạch, cắt khúc cỡ 5 cm, phần đầu hành các bạn để nguyên. Cà chua rửa sạch rồi bổ múi cau, dưa muối đem vắt bớt nước chua. Bước 2: Chưng cà chua với dầu ăn để tạo màu rồi cho dưa muối vào xào cùng, nêm chút bột canh. Bước 3: Khi dưa đã xào ngấm, các bạn chế nước ngập mặt dưa rồi tiếp tục đun cho dưa có độ nhừ. Bước 4: Cá chép các bạn có thể cắt đôi hoặc để nguyên con rồi chiên sơ cho xém vàng 2 mặt, cách làm này giúp cho cá được săn và có màu sắc đẹp. Tuy nhiên các bạn không nên chiên kĩ quá kẻo thịt cá bị khô và mất đi độ ngọt. Bước 5: Rán cá xong các bạn thả vào nồi canh dưa đang sôi, nguyên tắc chế biến của tất cả các món canh cá là phải thả cá khi nước đang sôi, nếu không cá sẽ bị tanh. Nêm bột canh cho canh có độ mặn vừa miệng rồi các bạn đậy nắp nồi lại, hạ nhỏ lửa, om cá sôi liu riu. Bước 6: Khi dưa nhừ và thịt cá đã chín các bạn mới tiến hành cho dấm bỗng, mỗi loại dấm bỗng có độ chua khác nhau nên các bạn điều chỉnh liều lượng sao cho vừa với khẩu vị của mỗi gia đình nhé. Sở dĩ phải cho sau cùng vì như vậy mới giữ nguyên được mùi thơm đặc trưng của dấm bỗng. Thả hành, thì là vào nồi, đợi canh sôi trở lại thì tắt bếp. Múc cá chép om dưa ra bát và cùng gia đình thưởng thức. Hoặc các bạn có thể dùng món ăn này giống như 1 món lẩu. Nồi cá chép được đun nóng trên bếp và đặt ở giữa bàn, khi ăn nhúng kèm hành, thì là và các loại rau sống cũng rất ngon. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành hướng dẫn cách nấu món canh dua chua cá chép rồi. Các bạn hãy mau vào bếp thực hiện ngay món này để trổ tài nấu ăn của các bạn với gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công!

Đọc toàn bài