Website hàng đầu về ẩm thực, dạy làm bánh
Tuyển tập bí kíp nấu ăn ngon

Posts Tagged cách làm nem ngon

Cách làm món nem nướng thơm ngon hấp dẫn đúng vị gia truyền cho buổi chiều đông lạnh giá

Cách làm món nem nướng thơm ngon hấp dẫn đúng vị gia truyền cho buổi chiều đông lạnh giá

Nem nướng là món ăn đặc sản của người miền Nam bắt nguồn từ Nha Trang.Món này được dùng chung với rau xà lách, chuối chát, rau thơm , khế , chấm với nước chấm đặc biệt khiến món ăn vô cùng ngon miệng và nhiều mùi vị. Các bạn ăn 1 lần sẽ thích mê món này luôn đấy. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này nhé! Trong cái lành lạnh của ngày mưa gió, được ngồi bên bếp than hồng và thưởng thức những que nem nướng chín vàng thơm nức thì không gì tuyệt vời bằng. Nguyên liệu làm nem nướng 1kg thịt nạc, 4g mỡ. Tỏi, hành tím bằm nhuyễn, hạt nêm, đường, muối, tiêu, ớt. Cách chế biến món nem nướng Thịt nạc heo rửa sạch, thái nhỏ rồi bằm nhuyễn. Mỡ heo rửa sạch, thái nhỏ. Cho tỏi, hành tím bằm vào rồi quết đều hỗn hợp. Tiếp đến cho hạt nêm, đường, muối vào rồi trộn thật đều. Sau đó bạn quết tiếp đến khi nhuyễn là được. Lấy những cây tre vót tròn, bó thịt đều quanh thân tre thành một đoạn dài khoảng 10cm. Sau khi làm xong, đem hấp vừa chín đến. Nem hấp chín lấy ra để nguội, tiếp đến bạn nướng nem chín vàng trên bếp than hồng. Nem nướng là món ăn chơi, bạn cũng có thể ăn kèm với bánh tráng cuốn hay ăn với bún và nước mắm chua ngọt. Cùng tham khảo và thực hiện theo cách làm nem nướng thơm nức cực hấp dẫn cho bữa cơm ngày mưa gió thêm ngon miệng mà chúng tôi vừa trình bày trên đây nhé! Chúc các bạn ngon miệng nhé! Điểm Danh 3 Món Nem Nướng Thơm Ngon Ở Sài Gòn Nem nướng Nha Trang, nem nướng Đà Lạt, nem nướng miền Tây là ba thương hiệu nem nướng nổi tiếng ở Sài Gòn. Tuy cùng làm từ thịt heo nhưng sự khác nhau về khẩu vị ở các vùng miền đã đem lại sự phong phú, hấp dẫn cho món ăn đơn giản này. Nem nướng Đà Lạt Nem nướng là đặc sản của thành phố nghìn hoa, đây là món ăn đa dạng với nhiều thành phần như nem, bánh tráng, rau, đồ chua, nước chấm… Thành phần chính của món ăn là nem, được làm từ thịt heo tươi, vừa mới mổ xong, thịt heo được rửa sạch, xay nhuyễn rồi nêm gia vị vừa ăn, vo thành từng viên dài quanh que tre nhỏ và nướng chín trên bếp than hồng. Thành phần thứ hai quan trọng không kém là đĩa rau sống với các nguyên liệu đặc trưng của món ăn như: chuối chát, khế, hẹ, xà lách, ngò gai, tía tô, húng thơm. Một điểm nữa không thể thiếu làm nên gia vị cho món ăn là đồ chua, gồm có cà rốt, củ cải, dưa leo, hành tím. Dĩ nhiên không thể thiếu […]

Đọc toàn bài

Cách làm món nem chua nướng cuốn bánh tráng lạ miệng cho buổi chiều ấm cúng

Cách làm món nem chua nướng cuốn bánh tráng lạ miệng cho buổi chiều ấm cúng

Nem chua nướng là món ăn với hương vị lạ miệng nhưng cực kì thơm ngon và bổ dưởng dành cho gia đình bạn. Với bữa ăn gia đình bạn nên thêm vào thực đơn nhé vì món này sẽ làm gia đình bạn thích mê vì hương vị đấy. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện nhé! Nem chua nướng cuốn bánh tráng rất thích hợp cho cả nhà đổi món vào những ngày nắng nóng. Cuốn nem chua vừa ăn, độ chua vừa phải kết hợp với các loại lá gia vị cùng nước chấm chua ngọt cay sánh đặc; thật sự tuyệt vời. Nguyên liệu làm món nem chua cuốn: Nem chua nướng Bánh đa nem rau ăn kèm: lá đinh năng, sung, quả sung muối Nguyên liệu để pha nước chấm: chanh, ớt, tỏi Cách làm Nem chua mua về nướng trên bếp than, nướng đến khi lớp lá chuối ngoài cháy đen là được. Nếu nướng bằng lò vi sóng thì nướng khoảng 2 phút. Các loại rau gia vị rửa sạch, để khô ráo. Sung rửa sạch, thái lát vừa ăn. 3 Bánh tráng trải ra trên mặt phẳng, cho nem chua và các loại rau gia vị vào cuốn. Cuốn như cuốn nem rán đó nha! Bạn có thể chấm nem cuốn bằng tương ớt hoặc pha nước chấm chua ngọt, thêm tỏi ớt nhé! Nem chua cuốn bánh tráng, một món ăn vặt và luôn được mọi người ưa thích bởi nem cuốn rất dễ ăn và dễ thực hiện. Trời nắng, bạn hãy trổ tài khéo tay để làm nem chua cuốn bánh tráng mời cả gia đình thưởng thức nhé! Thật đơn giản để hoàn thành món ăn này phải không nào. Để bữa ăn gia đình thêm ngon , lạ miệng các bạn hãy thường xuyên cập nhập những món ăn mới như thế này nhé. Đảm bão bữa ăn sẽ không bao giờ nhàm chán. Chúc các bạn thành công!

Đọc toàn bài

Cách làm món nem gà đơn giản nhưng ngon tuyệt cho gia đình bạn thưởng thức

Cách làm món nem gà đơn giản nhưng ngon tuyệt cho gia đình bạn thưởng thức

Nem gà là món ăn vừa ngon lại vừa bổ dưỡng cho sức khoẻ của chúng ta thường thấy trong những bữa ăn gia đình hoặc những bữa tiệc thì không thể nào thiếu được , với sự thơm ngon giòn rụm từ nem được rán lên khiến ai cũng phải thích mê và trầm trồ khen ngon đấy. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món ăn này nhé! Món nem gà giòn rụm thơm ngon này mà làm vào những ngày mưa thì quả là thích. Ăn nem gà với bún hay với cơm nóng đều ‘đắt hàng’ lắm đấy! Nguyên liệu 300gr thịt lườn gà 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng, 1 củ sả 1/2 quả ớt chuông, vài lá cải xanh 1 quả chanh, 1 quả trứng 1 thìa nhỏ ớt sa tế, 1 thìa nhỏ xì dầu, 1 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ bột ngô 1 tập bánh tráng (chọn loại hình vuông hoặc chữ nhật cho dễ gói) Cách làm nem gà Rửa sạch thịt gà, thái hạt lựu nhỏ. Băm nhỏ tỏi và gừng. Sả rửa sạch, bỏ bớt phần cứng và già rồi băm nhỏ. Ớt chuông thái chỉ, cắt hạt lựu nhỏ. Lá cải rửa sạch thái nhỏ. Bạn trộn tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế vào bát to. Thêm 1 thìa nhỏ ớt sa tế, 1 thìa nhỏ xì dầu, 1 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ bột ngô, nước cốt 1/3 quả chanh và thịt gà đã thái vào, trộn thật đều, ướp khoảng 15-30 phút. Cho hỗn hợp vào xào chín. Đổ thịt gà ra đĩa, vắt chút nước chanh vào, thêm lá rau cải thái nhỏ, lòng đỏ một quả trứng, trộn đều, để nguội bớt. Nếu thích ăn ngọt bạn có thể thêm 1 thìa nhỏ đường vào nhân ở bước này. Trải bánh tráng ra, cho nhân thịt gà vào, cuộn chặt tay để nem được đều và đẹp. Làm lần lượt cho đến khi hết nhân. Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi, thả nem vào chiên ở lửa vừa (vì nhân thịt gà đã chín), để lớp vỏ vàng, giòn. Gắp nem ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu rồi trình bày ra đĩa sứ đẹp mắt, dùng nóng với nước chấm chua ngọt tùy thích. Thưởng thức món nem gà giòn rụm thơm ngon này thui cả nhà. Thật đơn giản phải không các bạn? Nào hãy tham khảo cách làm món nem gà thơm phức cực đơn giản cho bữa cơm tối gia đình thêm ngon miệng trên đây và thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhé! Chúc các bạn ngon miệng! 8 lợi ích không ngờ đến của thịt gà đối với sức khỏe 1. Hàm lượng Protein cao Nếu bạn đang tìm kiếm một nguồn thịt nạc tuyệt vời chứa nhiều protein, ít chất béo thì hãy chọn thịt gà. Lượng protein trong thịt gà có tác dụng giúp […]

Đọc toàn bài

Cách làm món nem cuốn với vị mới lạ đơn giản ngay tại nhà cho người yêu nội trợ

Cách làm món nem cuốn với vị mới lạ đơn giản ngay tại nhà cho người yêu nội trợ

Nem cuốn là món ăn ngon và gẫn gũi với ngừoi Việt Nam chúng ta. Với các nguyên liệu đơn giản dễ tìm cũng nhưng cách chế biến không hề phứt tạp nhưng món nem cuốn lại vô cùng thơm ngon và chưa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể chúng ta đấy. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món này nhé! Món nem cuốn mới lạ với những nguyên liệu đơn giản là món ăn ngon mà không ngấy trong ngày Tết Nguyên liệu và chế biến nem cuốn Tôm bóc vỏ nấu chín Bún Giá Xà lách Trứng rán thái nhỏ Bánh đa nem tẩm ướt Cuốn nem Trải bánh đa nem ra, cho lần lượt các nguyên liệu vào gói chặt Thưởng thức nem cuốn Ăn cùng nước chấm pha hay nước tương Thật đơn giản là chúng ta đã hoàn thành xong món nem cuốn này rồi phải không nào. Các bạn còn chờ gì nữa mà không vào bếp ngay và làm theo hướng dẫn của chúng tôi để có được 1 món ăn thật thơm ngon và hoàn hảo dành cho gia đình thân yêu của mình nào . Chúc các bạn thành công!

Đọc toàn bài

Cách làm món nem rán đúng vị gia truyền của người miền Bắc

Cách làm món nem rán đúng vị gia truyền của người miền Bắc

Nem rán là món ăn ngon và phổ biến . Với hương vị thơm ngon đậm đà khi ăn với nước chấm , vị giòn rụm tan trong miệng khi bánh tráng được chiên giòn chín tới , sẽ là món ăn rất ngon và hấp dẫn đấy. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn cách thực hiện món này nhé! Cùng làm món nem rán kiểu truyền thống cho mâm cỗ ngày Tết nhé chị em. Nem rán vừa dễ làm ăn lại ngon, sẽ là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người miền Bắc! Mâm cỗ Tết truyền thống không thể thiếu món nem rán các bạn ạ. Nguyên liệu làm nem ngon: Thịt sấn vai: 400g Hành tây: 1 củ nhỏ Giá đỗ: 150gr Miến: 100gr Nấm hương: vài cái Mộc nhĩ: vài tai Cà rốt: 1 củ Trứng: 2 quả Hành hoa, rau mùi, hạt tiêu, mắm, gia vị. Vỏ bánh đa nem: 35 – 40 cái Cách làm món nem rán: Thịt đem rửa sạch, xay (hoặc băm nhỏ). Hành tây, cà rốt thái nhỏ (hoặc xay thô nhỏ). Miến ngâm nước ấm tầm 30 độ C khoảng 5 phút cho mềm, cắt ngắn. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, thái nhỏ. C Giá đỗ, hành hoa, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở các bước trên vào một âu lớn. Rưới vào âu một thìa ăn cơm dầu ăn, thêm hạt tiêu, mắm, gia vị, hạt nêm (nên cho nhạt vì khi ăn còn chấm cùng mắm chua ngọt). Đập vào âu 2 quả trứng rồi trộn đều lên để các nguyên liệu quyện vào với nhau. Trải bánh đa nem ra, dùng tay nhúng vào bia rồi xoa đều quanh mặt chiếc bánh (bia có tác dụng làm vỏ bánh được giòn). Xúc một ít nhân cho vào 1 đầu của chiếc bánh rồi cuốn lại (khi cuốn không nên cuốn chặt quá, khi rán nem sẽ bị bục). Đun sôi dầu ăn, cho nem vào rán qua, khi ăn sẽ rán nem lại 1 lần nữa cho chín vàng đều là được (nên rán nem ngập dầu và lửa to sẽ làm nem không bị ngậm quá nhiều dầu ăn). Các bạn có thể làm 1 lúc thật nhiều nem, rán qua rồi cho vào hộp, cất vào ngăn đá tủ lạnh để dùng dần. Khi nào ăn chỉ cần lấy nem ra và rán cho chín vàng giòn luôn mà không cần phải rã đông. Vậy là xong phần hướng dẫn làm món nem rán đúng vị miền Bắc. Các bạn hãy thực hiện đúng theo hướng dẫn của chúng tôi để món ăn đúng vị và thơm ngon nhất nhé. Chúc các bạn thành công!

Đọc toàn bài

Cách làm 5 món nem rán cực ngon giòn rụm dành cho những buổi tiệc của gia đình bạn

Cách làm 5 món nem rán cực ngon giòn rụm dành cho những buổi tiệc của gia đình bạn

Nem rán là món ăn phổ biến và thân thuộc với bữa ăn gia đình của chúng ta và những buổi tiệc , lễ của gia đình bạn . Vơi hương vị thơm giòn, mặn ngọt đậm đà từ nhân sẽ khiến món ăn vô cùng hấp dẫn và không thể thiếu trong các bữa ăn. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện tổng hợp 5 món nem rán nhé! Nem rán là một trong những món ăn truyền thống vào ngày Tết cổ truyền. Để mâm cỗ ngày Tết không bị nhàm chán, bạn có thể chọn một trong những cách biến tấu món nem rán sau nhé! Nem rán kiểu truyền thống Nem rán nóng hổi, giòn rụm, chấm với nước mắm chua ngọt và ăn kèm bún, rau sống là một trong những món ăn “quốc hồn quốc túy”, không thể thiếu trong mâm cỗ Tết truyền thống của người Việt. Nem hải sản Hương vị của biển cả từ các loại hải sản hòa trộn cùng với vị ngầy ngậy, chua chua của xốt mayonaise làm nên vị ngon độc đáo của nem hải sản. Nem ốc Vị dai sần sật của thịt ốc, vị thơm của lá gừng trong nem sẽ khiến cả gia đình bị lôi cuốn. Nem rong biển Món nem rong biển không chỉ mang đến hương vị thật thanh mát mà nó còn rất thích hợp để làm món ăn kiêng cho những người cần giảm cân hay các chị em muốn giữ eo thon mà vẫn thích được ăn ngon. Nem chay giòn rụm Đồ ăn chay không những ngon miệng, đẹp mắt mà còn rất tốt cho sức khỏe. Đây là tổng hợp 5 món nem rán ngon và dễ làm dành cho các bà nội trợ thực hiện vào những diệp lễ tết hay hội họp gia đình. Các bạn hãy nhớ làm theo hướng dẫn của chúng tôi để có được bữa ăn thơm ngon và đúng vị nhất nhé. Chúc các bạn thành cong!

Đọc toàn bài

Cách làm nem ốc thơm ngon , đặc biệt cho buổi cơm gia đình thêm ngon miệng

Cách làm nem ốc thơm ngon , đặc biệt cho buổi cơm gia đình thêm ngon miệng

Nem ốc là món ăn vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng cho sức khoẻ da đình của chúng ta. Có món này vào bữa cơm gia đình thì thật thú vị khiến ai cũng thích mê phải không nào , đặc biệt món này cũng dùng vào những buổi tiệc sẽ rất tuyệt đấy. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này nhé! Vị dai sần sật của thịt ốc, vị thơm của lá gừng trong nem sẽ khiến cả gia đình bị lôi cuốn. Nguyên liệu làm món nem ốc nóng hổi ngon 1 kg ốc bươu 100gr giò sống Lá gừng, nấm hương, cà rốt, hành tím Gia vị hạt nêm, tiêu, dầu ăn, bánh đa nem Cách làm nem ốc Ốc mua về ngâm nước gạo 1 tiếng (hay bạn có thể nhờ người bán ốc họ khều sẵn cho mình). Để làm nem ốc, các bạn chỉ cần lấy phần miệng ốc thôi nhé. Ốc rửa sạch với dấm, thái nhỏ. Mình không băm nhỏ ốc vì muốn khi ăn sẽ cảm nhận được vị giòn và ngọt của thịt ốc. Cà rốt bào sợi nhỏ, lá gừng, hành tím, nấm hương băm nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào âu trộn và nêm ít hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn vào trộn cùng. Trải bánh tráng ra đĩa, cho từng ít nhân vào giữa, cuộn đều và chặt tay để khi rán nem không bị bung ra. Chiên nem trong chảo nhiều dầu đến khi vàng giòn. Chú ý chiên với lửa vừa, Chiên vàng rồi để vào giấy thấm dầu để nem được giòn và đỡ ngấy. Dọn nem ốc ra và kèm với rau sống cùng nước mắm pha chua ngọt. Nem ốc nóng hổi vàng ruộm của vỏ nem, cộng mùi thơm của lá gừng dậy mùi khiến ai cũng muốn thử. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận thấy vị giòn sần sật rất đặc trưng của ốc. Ngoài chấm bằng nước mắm chua ngọt, các bạn có thể chấm nem với sốt Mayonnaise trộn cùng tương ớt sẽ tạo ra một hương vị mới đó! Thật dễ dàng để làm một món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt để đãi gia đình mình rồi phải không nào. Các bạn nhớ làm theo hướng dẫn của chúng tôi để có được món chả ốc đúng vị và thơm ngon nhất nhé. Chúc các bạn thành công!

Đọc toàn bài

Cách làm nem chua ngay tại nhà đảm bảo an toàn vệ sinh đảm bảo sức khoẻ cho gia đình bạn

Cách làm nem chua ngay tại nhà đảm bảo an toàn vệ sinh đảm bảo sức khoẻ cho gia đình bạn

Nem chua là món ăn vô cùng phổ biến của người dân Việt Nam chúng ta. Món này thướng xuất hiện vào những bữa tiệc của gia đình hoặc dịp lễ tết , dịp các ông chồng ngồi nhâm nhi với nhau vài ly bia thì còn gì bằng phải không nào. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này nhé! Cách làm nem chua không khó như nhiều chị em vẫn tưởng! Với công thức này, cả nhà hoặc bạn bè đã có thể nhâm nhi món nem chua mà không sợ mất vệ sinh rồi! Để đảm bảo sức khỏe, chị em có thể tự tay làm món nem chua để đãi cả nhà trong ngày Tết nhé! Nguyên liệu làm nem chua Thịt thăn lợn: 600g Thịt thăn bò: 300g Bì lợn: 300g Thính gạo: 2 thìa ăn cơm Đường: 50g Gia vị làm nem chua của thái (Nam powder seasoning mix): 1 gói Hạt nêm: 2 thìa cà phê Nước mắm ngon: 2 thìa ăn cơm Rượu nếp: 2 thìa cà phê Hạt tiêu: 1 thìa cà phê Tỏi (5 củ to), ớt, bột canh, màng bọc thức ăn (hoặc lá chuối) Cách thực hiện món nem chua Bì lợn mua về cạo rửa thật sạch, cho vào nồi luộc chín tới với một ít muối, sau đó thái sợi thật nhỏ (nếu không có thời gian thì mua bì lợn thái sẵn ở những hàng bán nem thính tại các chợ). Cho vào bát bì lợn một ít rượu, dùng đũa trộn đều rồi xả nhanh qua nước nóng để bì lợn bớt hôi. Để cho bì ráo nước rồi cắt ngắn khoảng 2- 3cm. Thịt bò và thịt lợn rửa sạch với nước đun sôi có pha chút muối loãng. Sau đó thái miếng nhỏ rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3- 4 tiếng cho thịt thật lạnh và đông đá. Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh cho vào máy xay thịt, xay cho thật nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, một nửa đem băm nhuyễn còn một nữa thái lát mỏng. Chia chỗ tỏi đã băm nhỏ làm 2 phần, 1 phần đem phi vàng. Ớt thái lát. Cho tất cả các nguyên liệu: thịt xay, bì lợn, thính gạo, đường, mắm, rượu, hạt tiêu, tỏi phi vàng, tỏi sống băm nhỏ, hạt nêm, bột canh, 1 gói gia vị làm nem chua (gói to) vào chung 1 âu lớn. Dùng đũa đảo đều tất cả các nguyên liệu để cho các nguyên liệu quyện đều vào nhau. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lấy miệng âu rồi để khoảng 1 tiếng lại cho tiếp 1 gói gia vị làm nem chua nhỏ (gói nhỏ có trong gói lớn) vào trộn đều. Khi này hãy nhanh tay cho thịt vào khuôn làm giò xào rồi vặn vít thật chặt để cho thịt kết dính với nhau. Dùng màng bọc thực phẩm bọc quanh , kín khuôn nem. Nếu khỏe […]

Đọc toàn bài