Website hàng đầu về ẩm thực, dạy làm bánh
Tuyển tập bí kíp nấu ăn ngon

Posts Tagged Cách làm bánh ngọt

Cách làm 2 món bánh Cheese Cake cực kì đơn giản với sữa đặc có đường.

Cách làm 2 món bánh Cheese Cake cực kì đơn giản với sữa đặc có đường.

Bánh Cheese cake rất thích hợp sử dụng trong các dịp lễ hoặc dùng để tráng miệng sau các buổi ăn hàng ngày. Với công thức và cách làm cheese cake đơn giản sau đây, mời các bạn cùng 123monngonmoingay.com bắt tay thực hiện với chúng tôi để mang lại chút bất ngờ nhỏ cho người thân và gia đình nhé. Nguyên liệu làm Cheese Cake Làm đế bánh: 110gr bánh quy chocolate xay mịn 50ml bơ đun nóng chảy. Làm phần Cheesecake: 750ml Creamcheese Philadelphia 150gr đường 2 thìa cà phê bột vani (hoặc 1 thìa cà phê tinh chất vani) 60gr chocolate đen đun nóng chảy để nguội 60gr chocolate trắng đun nóng chảy để nguội 120gr dâu tây xay nhuyễn Trang trí: 90gr chocolate đen Dâu tây tươi Cách làm Cheese Cake Bước 1: Làm đế bánh: trộn đều bánh quy đã nghiền mịn với bơ đun nóng chảy rồi cho vào 1 khuôn tròn có đường kính 20cm (khuôn đã lót sẵn giấy nến để chống dính), dùng thìa nén chặt là bạn làm xong phần đế bánh; để vào tủ lạnh. Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh Creamcheese với đường, sau đó thêm vani cho đến khi có được một hỗn hợp mịn mượt. Bước 3: Chia Creamcheese làm 3 phần: 1 phần trộn với chocolate trắng. 1 phần trộn với chocolate đen. Phần còn lại trộn với dâu tây đã xay nhuyễn. Trộn đều từng hỗn hợp. Bước 4: Trút hỗn hợp Creamcheese trộn chocolate đen lên trên đế bánh. Dàn phẳng. Đặt vào tủ lạnh khoảng 5-7 phút. Tiếp tục với phần Creamcheese trộn chocolate trắng vào, đặt lại vào tủ lạnh 5 phút. Cuối cùng bạn cho phần Creamcheese trộn dâu vào, dàn phẳng mặt bánh. Đặt bánh vào tủ lạnh ít nhất 6 tiếng trước khi dùng. Trang trí bánh với dâu tây nhúng chocolate hoặc bạn trang trí tùy thích. Cheesecake luôn là loại bánh mà thực đơn ở các gia đình phương tây không thể thiếu, đặc biệt vào mùa hè bởi vị chua chua và cảm giác mát lạnh làm cho người ăn không cảm thấy ngán. Món bánh này còn thích hợp cho những ai không thích trứng vì công thức không sử dụng trứng làm nguyên liệu đâu bạn nhé! Cách làm cheese cake chanh như sau Để làm cheesecake chanh, bạn cần: – 220g bánh quy (nghiền nhuyễn) – 50g bơ – 100g đường – 230g cream cheese – 460g whipping cream – 190g đường bột – 225ml nước cốt chanh – 1 quả chanh vàng – 40ml sữa đặc có đường Bước 1: – Đầu tiên, bạn cho phần bánh quy đã được bóp nhuyễn vào 1 tô lớn rồi trộn đều cùng với đường. Bước 2: – Cho bơ vào bát rồi cho vào lò vi sóng để đun chảy. Đặt 1 chiếc khăn ăn lên miệng bát rồi vặn lò trong 10 giây. Sau 10 giây, bạn lấy bơ ra, khuấy […]

Đọc toàn bài

Bí quyết cách làm món Nama Chocolate vị trà xanh đúng điệu Nhật Bản.

Bí quyết cách làm món Nama Chocolate vị trà xanh đúng điệu Nhật Bản.

Nama chocolate nghĩa là sô cô la tươi, là món quà Valentine cực ý nghĩa để tặng người ấy. Cùng học cách làm nama chocolate vị trà xanh Nhật Bản thơm ngon đem tặng người ấy nhân dịp Valentine đang đến gần nhé! Giới thiệu Nama Chocolate Nama chocolate là món ăn xuất xứ từ Nhật Bản và đã chinh phục được đông đảo nhiều người sành ăn do hương vị ngọt ngào, mát rượi đầy say đắm. Chuẩn bị cho dịp lễ Valentine lãng mạn sắp tới, mới các bạn tham khảo cách làm Nama Chocolate đơn giản nhưng cũng không kém phần độc đáo nhé. Hương vị ngọt ngào pha lẫn vị đắng mà Chocolate mang lại, khiến cho người ta cảm giác như chính tình yêu của họ, là cảm giác đắng nghét khi vừa đưa chocolate vào miệng, nhưng càng ngậm, lại càng ngọt ngào. Nhưng tình yêu nào cũng vậy, đó là những cung bậc không thể thiếu cho một bản tình ca trọn vẹn, khi trải qua phong ba bão tố thì sẽ là cảm giác bình yên đúng không nhỉ? Nguyên liệu cho món Nama Chocolate 250gr chocolate trắng (bào nhỏ) 100ml whipping cream 15gr bơ nhạt (để mềm) 20gr đường mật (hoặc mật ong) 10gr bột trà xanh 1 hộp hình chữ nhật hoặc khuôn đẹp mà bạn có Giấy nến Cách làm Nama Chocolate trà xanh Bước 1: Chúng mình cần đun cách thủy whipping cream cho nóng này. Bước 2: Khi whipping cream đạt khoảng 80 độ C thì các bạn rắc bột trà xanh vào, khuấy đều và tắt bếp. Bước 3: Sau đó, nhanh tay cho chocolate vào khuấy đến khi chocolate tan chảy hoàn toàn thì thả tiếp bơ và đường vào Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khuôn có lót giấy nến. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng từ 1 đến 2 tiếng đến khi đông lại thì lấy ra. Bước 5: Rắc đều một ít bột trà xanh lên mặt phẳng rồi úp khuôn chocolate ra. Bóc giấy nến và rây bột trà xanh đều lên mặt còn lại. Sau cùng, các bạn dùng dao cắt kẹo thành từng viên là xong! Giờ thì mời cả nhà ăn thôi ạ, nếu mua được khuân thì đổ vào khuân hình sẽ đẹp hơn còn nếu không thì các mẹ cắt thành từng miếng nhỏ ra ăn. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món Nama Chocolate đúng điệu rồi, sau mỗi bữa ăn chúng ta sẽ có món tráng miệng bằng chocolate tươi vừa bổ dưởng mà mùi vị lại thật ngon đúng không nào.Chúc các bạn thành công nhé.! Lời khuyên & Cảnh báo Nếu muốn làm nama matcha chocolate, bạn nên dùng sô cô la trắng thô để lên được màu xanh của matcha. Thực hiện các bước như ở trên, chỉ cần cho bột matcha vào kem tươi nấu sôi trước khi cho sô cô la vào là được. Lớp phủ bên […]

Đọc toàn bài

Hướng dẫn làm 2 món bánh flan trứng , bánh flan socola cực kì dễ làm tại nhà cho cách bạn trẻ.

Hướng dẫn làm 2 món bánh flan trứng , bánh flan socola cực kì dễ làm tại nhà cho cách bạn trẻ.

Bánh flan hay caramen (tiếng Pháp: flan và crème caramel) là loại bánh được hấp chín từ các nguyên liệu chính là trứng và sữa, nước caramen (đường thắng). Đây là một loại bánh có lẽ xuất xứ từ nền ẩm thực châu Âu tuy hiện nay đã phổ biến tại nhiều nơi trên thế giới. Ở Việt Nam, bánh flan cũng dần thịnh hành tại các vùng đô thị như một đồ ăn tráng miệng, một thức quà được các bạn trẻ ưa thích, một món ăn bổ dưỡng cho trẻ em hoặc phụ nữ mang thai nói chung. Bánh Flan – món bánh Tây đã được Việt hóa nhiều năm nay, được các bé rất yêu thích vì hương vị thơm ngon, béo ngậy lại hấp dẫn và bỗ dưỡng. Các bạn hãy cùng vào bếp cùng 123monngonmoingay.com để thực hiện món bánh flan này nhé. Cách làm bánh Flan trứng Nguyên liệu cho bánh flan trứng. 1 lít sữa tươi; 200 ml kem béo; 10 trứng gà. 200 g đường cát trắng; 14 khuôn đổ bánh. Cách chế biến bánh flan Làm caramen: Hòa tan 200 g đường cát với 100 ml nước lọc rồi đun cho đến khi hỗn hợp đó sánh lại, chuyển sang màu cánh gián là được. Cho 1 lít sữa tươi, 200 ml kem béo; 3 thìa canh đường cát trắng vào đánh tan. Tiếp đến lấy 10 quả trứng gà, đánh tan rồi lược qua rây cho vào hỗn hợp sữa kem. Khuấy nhẹ hỗn hợp đó để tất cả nguyên liệu được tan hết và có màu vàng đẹp mắt. Cho nước caramen vào từng chiếc khuôn với một lớp mỏng vừa phải. Chế hỗn hợp kem sữa tươi vào rồi đem hấp chín. Trong quá trình hấp, bạn nhớ canh đều lửa, thường xuyên mở nắp nồi hấp, lau khô hơi nước để hơi nước không giọt xuống làm bánh bị rỗ hoặc bị nát. Bánh hấp chín để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau khoảng 2 giờ thì có thể dùng được. Bánh flan có thể ăn không hoặc ăn với đá xay nhuyễn cùng ít cà phê. Món ăn vừa béo vừa có hương thơm thoang thoảng dễ chịu và ngon miệng. Cách làm bánh flan Socola Bạn hãy tưởng tượng vào ngày Valentin mà nhận được một món quà handmade do chính tay người yêu mình làm thì còn gì hạnh phúc bằng. Và tất nhiên món quá tình yêu đó không thể nào khác hơn là socola được rồi. Hôm nay 123monngonmoingay.com chia sẽ cùng bạn cách làm bánh flan socola tuyệt ngon nhé! Nguyên liệu bạn có thể mua tại các cửa hàng bánh nguyên liệu làm bánh gồm: – Socola: 300gr – Sữa tươi: 400ml – Đường: 40gr – Trứng gà: 6 quả – Sữa đặc: 1 hộp sắt – Nước sôi: dùng hộp sắt đựng sữa để lường nhé Công cụ để làm – Thau sạch – Rây – Nồi […]

Đọc toàn bài

Bí quyết làm 6 món bánh ngọt giáng sinh-Noel 2015 cực kì dễ thương dành cho các bạn nữ.

Bí quyết làm 6 món bánh ngọt  giáng sinh-Noel 2015  cực kì dễ thương dành cho các bạn nữ.

Bánh ngọt Giáng Sinh là một món ăn , món quà vô cùng đặt biệt dành tặng cho nhau trong mùa giáng sinh. Với những hình dạng cực kì bắt mắt , hương vị thơm phức các bạn gái có thể làm để tặng cho người thân, bạn bè, bạn trai đảm bảo họ sẽ vô cùng cảm kích và hạnh phúc khi nhận được những món quà đáng yêu trong đêm Noel.Sau đây 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn bí quyết làm 6 món bánh ngọt giáng sinh-Noel 2015 cực kì dễ làm nhé. Các mẹ có muốn chồng và các bé yêu của mình thật vui và hạnh phúc trong ngày Giáng Sinh không. Nếu muốn, các mẹ hãy đọc thật kỹ cách làm 6 món bánh ngọt thật thơm ngon dưới đây là làm cho gia đình mình thưởng thức trong tiệc Noel nhé. Bánh khúc cây cho đêm Giáng Sinh Bánh khúc cây là một món tráng miệng không thể thiếu trên bàn tiệc đêm Noel của nhiều gia đình tại nhiều nước trên thế giới. Món bánh Giáng Sinh này không chỉ đẹp mà còn mềm mịn và ngon nữa. Bạn hoàn toàn có thể biến tướng chút ít để có những vị bánh mà cả gia đình ưa thích, ví dụ nhân bánh có thể là kem tươi hoặc là các loại mứt. Cùng con yêu trang trí một “khúc cây” thì còn gì tuyệt hơn phải không? Bánh quy gừng Dịp Gíáng Sinh là cơ hội để bạn thực hiện nhiều mẫu bánh trang trí với đường nhìn rất đẹp mắt, bánh giòn tan thơm mùi bơ và mùi gừng vô cùng ấm áp. Các bé hẳn sẽ rất thích thú với những chiếc bánh Giáng Sinh vừa ngộ nghĩnh lại vừa ngon như thế này! Vào những đêm mùa đông, ánh đèn từ những ngôi nhà sẽ góp phần làm không khí trở nên thật ấm áp. Nhà bánh gừng không chỉ đơn giản là một ngôi nhà làm từ bánh quy mà đó còn là ngôi nhà mơ ước, khi mới nhìn bạn có thể nghĩ thật khó, thật phức tạp, nhưng khi bắt tay làm rồi thì bạn sẽ không muốn dừng đâu. Ai bảo chỉ có trẻ con mới thích tưởng tượng ra những ngôi nhà bánh kẹo, cả người lớn nữa đấy nhé. Đừng ngần ngại một lần thử tạo ra một ngôi nhà mà bạn vẫn hằng ước mơ. Bánh quy Pinwheel Cookies Pinwheel Cookies – hay còn gọi là bánh quy vòng xoáy, là món bánh không thể thiếu trong các gia đình phương Tây mỗi dịp Giáng Sinh. Cũng như các loại bánh quy khác, công thức cho món bánh này khá đơn giản – hầu như ai cũng có thể làm được, kể cả với những người mới bước chân vào thế giới bánh trái đầy hấp dẫn. Điều đặc biệt của nó chính là cách tạo hình với các lớp bột xen kẽ […]

Đọc toàn bài