Website hàng đầu về ẩm thực, dạy làm bánh
Tuyển tập bí kíp nấu ăn ngon

Posts Tagged cách kho tôm ngon

Cách làm 3 món tôm kho thịt , tôm kho trứng cút , tôm kho tộ cực kì ngon cho gia đình bạn

Cách làm 3 món tôm kho thịt , tôm kho trứng cút , tôm kho tộ cực kì ngon cho gia đình bạn

Tôm kho là một món ăn ngon , là món ăn quen thuộc trong thực đơn gia đình của người Việt Nam chúng ta. Bên cạnh sự thơm ngon của tôm thì tôm cũng cũng cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể chúng ta đó. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm 3 món tôm kho cho gia đình mình nhé! Tôm kho là một món ăn quen thuộc với bữa ăn của hầu hết các gia đình. Tôm kho dễ làm, dễ chuẩn bị nguyên vật liệu lại ngon và nhiều chất dinh dưỡng do đó được nhiều bà nội trợ ưa thích. Cùng vào bếp để chế biến 3 món tôm kho phổ biến nhé các bạn. Tôm kho thịt thơm ngon Món tôm thịt kho ăn cùng với cơm trắng thật ngon, thịt mềm, và tôm thấm gia vị. Nguyên liệu: 300g tôm 300g thịt, bạn có thể dùng thịt ba chỉ hay thịt nạc Muối, nước mắm, tiêu, đường Hành hương. Cách làm Tôm mua về rửa sạch, ngâm vào nước muỗi pha loãng, rút chỉ đen, bạn có thể bóc vỏ bỏ tôm, nếu thích bạn có thể kho nguyên vỏ tôm. Thịt nạc rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước, cắt thành từng lát mỏng vừa ăn, ướp vào chút muối, chút đường. Đun nóng dầu ăn, đổ hành hương vào phi thơm, nhanh tay đổ thịt vào xào chín, thịt chín, bạn đổ tiếp tôm vào dùng đũa đảo đều. Đun tầm 5 phút, bạn nêm vào nước mắm, muối, đường, và một chút nước sôi. Đợi nồi thịt sôi bùng, bạn đun lửa nhỏ, để thịt mềm và tôm thấm gia vị. Trong quá trình đun, nếu cạn nước, bạn cho vào chút nước sôi. Nêm nếm lại tùy khẩu vị của bạn. Nếu thích thịt và tôm có màu đẹp, bạn có thể thêm vào chút nước màu kho thịt. Đun đến khi hỗn hợp nước kho thịt sền sệt và thử miếng thịt mềm, nêm nếm lại tùy khẩu vị của bạn. Tắt bếp, rắc hạt tiêu lên bề mặt. Tôm kho trứng cút Thay bằng món tôm kho truyền thống đã quá quen thuộc, bạn hãy thử kho tôm với trứng cút, sẽ giúp nồi cơm hết veo thật nhanh đấy. Nguyên liệu làm món tôm kho trứng cút: 300g tôm đất 10-12 quả trứng cút Muối, đường, dầu điều, rau mùi, hành lá, nước mắm và hành khô. Cách làm: Bước 1: Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm cho thật sạch, rửa qua nước muối pha loãng, sau đó để tôm lên rổ cho ráo nước. Cho vào âu tôm một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt tiêu, trộn đều ướp khoảng 30 phút. Bước 2: Trứng luộc chín, ngâm trứng vào âu nước lạnh, để nguội bóc bỏ vỏ. Bước 3: Đun nóng một ít màu dầu điều để tạo màu, phi hành thơm, cho tôm vào […]

Đọc toàn bài

Hướng dẫn làm món tôm kho đơn giản đậm đà ngon đúng điệu cho ngày trở gió

Hướng dẫn làm món tôm kho đơn giản đậm đà ngon đúng điệu cho ngày trở gió

Tôm kho là món ăn vừa ngon lại rất tốt cho sức khoẻ của chúng ta, ngoài cung cấp 1 số chất dinh dưỡng cần thiết, tôm còn chứa 1 lượng canxi để giúp trẻ cứng cáp hơn , phát triển xương và tốt cho răng. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn nấu món này nhé! Mẹ đi vắng, ba làm món gì ngon mà nhanh cho con ăn bữa tối đây. Chính là món tôm kho đơn giản mà ngon tuyệt cú mèo rồi. Có nhiều cách để kho tôm, cùng các chuyên gia đầu bếp của chúng tôi chế biến món ăn thông dụng với kiểu kho truyền thống và kho tàu nhé các bạn. Tôm kho kiểu truyền thống Trước tiên, chúng ta cùng nhau đi chợ mua nguyên liệu cho món tôm kho đã. Nửa cân tôm tươi loại to Một chút hành lá, có phần củ nhé Tiêu, đường, bột nêm, nước mắm, môt chút mật ong. Nguyên liệu chỉ có vậy thôi. Bắt tay vào bếp nhé các bạn! Tôm rửa sạch, để ráo, dùng kéo cắt ngang phần đầu phía dưới mắt tôm và cắt bỏ râu tôm, lột hết vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm. Tôm tươi lột vỏ, ướp gia vị. Ướp vào tôm 1/2 phần hành củ + 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 1/2 muỗng cà phê tiêu xay + 1/2 muỗng cà phê bột nêm, một chút mật ong cho màu thêm đẹp. Để vài giờ cho tôm thấm gia vị. Bắc chảo lên bếp, để chảo nóng, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, cho phần hành củ còn lại vào xào cho hơi vàng, sau đó cho tôm vào trộn nhẹ tay, dùng muỗng đè đầu tôm cho gạch tôm tươm ra để nước kho tôm có màu đỏ đẹp. Cho thêm 2 muỗng canh nước nóng. Khoảng 2 phút sau, lật ngược mỗi con tôm lại cho tôm chín mặt bên kia, kho thêm 2 phút nữa, trước khi bắt chảo khỏi bếp, cho hành lá vào và trộn đều nhẹ tay. Tôm kho ăn nóng rất đưa cơm. Chỉ cần 15 phút là các bạn đã chế biến xong rồi. Tôm kho tàu – Món ngon ăn rất đưa cơm Cùng vói thịt kho tàu thì món tôm kho tàu là món đặc trưng của Nam bộ, được kho bằng nước dừa tạo nên vị ngọt, vị thơm đặc trưng của món ăn, mà người miền Nam hay gọi là ” kho tàu” Nguyên liệu nấu tôm kho tàu: 500g tôm càng sống ½ chén nước dừa tươi Đầu hành lá Nước chanh, tỏi băm Gia vị: muối, tiêu Đường, nước mắm Dầu ăn, dầu điều Hạt nêm Ajingon Sơ chế Tôm cắt chân, bỏ vỏ, chừa đuôi, bỏ phần đầu, nặn gạch tôm để riêng, sau đó chẻ sống lưng, rút bỏ chỉ đen, rửa sạch, để ráo. Phi thơm tỏi băm với 2M dầu […]

Đọc toàn bài

Bí quyết cách làm 2 món tôm rang me chua ngọt và tôm kho tàu đơn giản đậm đà cho bữa cơm gia đình

Bí quyết cách làm 2 món tôm rang me chua ngọt và tôm kho tàu đơn giản đậm đà cho bữa cơm gia đình

Tôm rang me chua ngọt và Tôm kho tàu là 2 món ăn quen thuộc với bữa ăn gia đình của chúng ta. Ngoài hương vị đạm đà thơm ngon từ tôm, vị chua chua ngọt ngọt từ nước sốt , màu sắc cam đỏ của tôm khiên món ăn vô cùng bắt mắt , bên cạnh đó giá trị dinh dưỡng từ tôm lại rất cao, đặc biệt là canxi sẽ giúp trẻ em cứng cáp , răng xương sẽ chắc khoẻ hơn. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn cách làm 2 món này cho bạn nào chưa biết nhé. Cách làm món tôm rang me chua ngọt Món “Tôm rang me” nghe lúc đầu có vẻ khó khó thế nào ý nhưng khi làm thì tớ thấy rất dễ và đặc biệt cũng rất nhanh. Vị me chua hòa quện cùng với mùi tôm thật thơm, đảm bảo ăn cơm hay đãi khách đều ổn cả nhà ạ… Riêng tớ thì mới làm Tôm rang me một lần và tới giờ vẫn chưa có cơ hội làm lại món này. Món này là tớ làm hồi ở Sing cũng lâu lắm rồi nhưng chưa có dịp up lên. Ở Sing thì tôm ăn là rẻ mà vốn tớ không thích ăn thịt nhiều. Cá thì chán nên toàn nghĩ ra mấy món làm bằng Tôm. Tôm tẩm bột, tôm rim với thịt 3 chỉ, tôm xào rau thập cẩm rồi tôm cuốn trong nem tươi… Hôm đó tớ nhớ là có người sang, bảo bố mẹ tớ gửi cho ít gia vị, knorr thôi, ai ngờ các cụ lại còn gửi cho bao nhiêu thứ: hành khô, gừng, nghệ hehe … rồi cả một gói me chứ. Thích ơi là thích ý!!! Đấy xa nhà, cứ thỉnh thoảng nhận được cái gì dù nhỏ bé lắm ý cũng thấy thích rồi… Thế là vội vàng tớ ngâm cứu ngay món này và đã thực hiện thành công. Ngon, bổ rẻ và cảm thấy thú vị lắm … Nào bắt đầu thôi! Nguyên liệu làm món tôm rang me: Tôm to khoảng 3-5 lạng tùy vào số lượng cả nhà muốn ăn Me chua cùng gia vị mắm muối Cách làm: Nhìn nguyên liệu là biết cách làm dễ rùi phải không cả nhà Cắt tôm, nếu không thích ăn đầu thì có thể bỏ đầu hoặc không thì chỉ cắt râu. Ăn cả đầu tôm và mắt tôm thì rất tốt, nghe nói có nhiều canxi lắm cả nhà ạ. Rửa sạch để ráo tôm rồi ướp tôm khoảng 15 phút với một chút bột canh hay muối tiêu. Nếu có màu điều thì có thể ướp thêm cùng vào để làm màu tôm đẹp hơn. Tớ không có nên cứ ướp bình thường cũng không sao cả. Me thì đem lọc lấy khoảng ½ bát ăn cơm hoặc 1 bát nhỏ để nước chấm. Thật ra tớ cũng không có gì để đo lường nhưng mà theo […]

Đọc toàn bài