Website hàng đầu về ẩm thực, dạy làm bánh
Tuyển tập bí kíp nấu ăn ngon

Hướng dẫn làm món ốc hương xào tỏi ớt lá chanh cực kì thơm ngon và lạ miệng

Ốc hương xào tỏi ớt lá chanh là món ăn vô cùng thơm ngon và đặc biệt với hương vị hoà quyện giữa tỏi , vị cay cay của ớt và vị thơm đặc trưng của lá chanh là món ăn này có vị vừa thơm ngon lại lạ miếng khiến ai ăn thử cũng sẽ ghiền . Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn cách thực hiện món ăn này tại nhà nhé!

Thịt ốc hương giòn, ngọt được xào cùng với tỏi ớt thêm dậy mùi. Mùi thơm của lá chanh và cay nồng của ớt, vừa ăn vừa hít hà, nhất là vào những ngày trời trở lạnh thì thật tuyệt.

cách làm món ốc hương xào tỏi lá chanh 1

Nguyên liệu làm ốc hương xào tỏi ớt lá chanh

1 kg ốc hương
Tỏi, nước mắm, ớt quả, ớt bột, đường, muối
Lá chanh.

Cách làm ốc hương xào tỏi ớt lá chanh

Ốc hương rửa sạch qua vài lần nước cho sạch, ngâm ốc vào âu nước vo gạo để ốc nhả hết bùn đất.

cách làm món ốc hương xào tỏi lá chanh 2

Ốc sau khi ngâm, đun nồi nước cho ốc vào luộc sơ, đổ ra rổ cho ráo nước.

cách làm món ốc hương xào tỏi lá chanh 3

Lá chanh rửa sạch, thái sợi.

cách làm món ốc hương xào tỏi lá chanh 4

Tỏi, ớt quả, đường giã nhuyễn. Nước mắm đổ ra bát, thêm tỏi, ớt đã nhuyễn vào bát nước mắm, pha nước mắm sền sệt.

cách làm món ốc hương xào tỏi lá chanh 5

Cho ốc vào âu, thêm bát nước mắm đã pha tỏi ớt vào, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

cách làm món ốc hương xào tỏi lá chanh 6

Đun nóng dầu, phi tỏi thơm, cho ốc và thêm một ít ớt bột vào xào, dùng đũa đảo mạnh tay và đun lửa lớn, nêm nếm lại gia vị tùy theo sở thích của bạn, xào đến khi ốc rút bớt nước khoảng 5 – 7 phút.

cách làm món ốc hương xào tỏi lá chanh 7

Tắt bếp, rắc một ít lá chanh lên bề mặt ốc, dùng đũa đảo đều, múc ra đĩa dùng nóng.

cách làm món ốc hương xào tỏi lá chanh 8

Vậy là chúng ta đã xong phần hướng cách làm món ốc hương xào tỏi ớt lá chanh thơm ngon cực hấp dẫn rồi. Các bạn có thất đơn giản và dễ thực hiện không nào. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện ngay để cho gia đình thưởng thức nào. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!

Leave a Reply