Website hàng đầu về ẩm thực, dạy làm bánh
Tuyển tập bí kíp nấu ăn ngon

Archive for the Món ngon từ thịt Category

Hướng dẫn làm món sườn kho tiêu ăn là ghiền vào những ngày trời se lạnh

Hướng dẫn làm món sườn kho tiêu ăn là ghiền vào những ngày trời se lạnh

Món sườn kho tiêu là một trong những món ăn ngon nhất được chề biến từ sườn. Vào những ngày se lạnh được ăn món này thì còn gì thú vị bằng. Với hương vị cay mặn vừa đủ, nước thịt dẻo đậm đà khiến ai nếm thử cũng phải thích mê ngay với món này. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món này đãi gia đình mình nhé! Nguyên liệu làm món sườn kho tiêu Sườn lợn: 400 gr Hành, tỏi, hạt tiêu, đường, mắm, hạt nêm, gia vị, nước tương. Cách thực hiện món sườn kho tiêu đậm đà nhất Bước 1: Sườn lợn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, cho vào luộc qua. Sau đó đổ bỏ nước luộc, rửa lại lần nữa cho sạch hẳn. Bước 2: Ướp sườn với một ít hạt nêm, đường, gia vị, nước tương, mắm. Trộn đều, đậy kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho sườn thấm gia vị. Bước 3: Hành, tỏi băm nhỏ, hạt tiêu để cả hạt (hoặc dùng hạt tiêu xay nếu thích ăn cay). Bước 4: Phi thơm hành, tỏi, sau đó cho sườn vào xào qua. Bước 5: Cho một ít đường vào chảo, đun cho đến khi đường chuyển màu cánh gián thì đổ nước vào. Đun sôi nước rồi đổ phần nước hàng này vào nồi sườn. Bước 6: Đun sôi nước trong nồi sườn lợn kho tiêu rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu cho đến khi sườn chín mềm, nước chỉ còn hơi sền sệt là được. Món sườn lợn kho tiêu trông thật ngon và hấp dẫn Thật đơn giản để làm món sườn kho tiêu đậm đà phải không các bạn. Các bạn hãy làm ngay món này cho gia đình thưởng thức ngay nhé. Đảm bảo đây sẽ là 1 trong những món mà gia đình bạn sẽ thích ăn nhất cho xem . Chúc các bạn thành công!

Đọc toàn bài

Nui xào bò thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn sáng

Nui xào bò thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn sáng

Nui xào bò là món ăn vô cùng phổ biến ở Việt Nam chúng ta. Với các nguyên liệu gần gũi là nui và thịt bò cùng những gia vị đơn giản là chúng ta có thể tạo ra món ăn sáng vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng dành cho gia đình rồi phải không nào, bên cạnh đó món này còn rất bổ và cung cấp 1 lượng lớn năng lượng cho buổi sáng năng động đấy. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này nhe! Món nui xào bò đơn giản nhưng ngon miệng và đủ chất. Cùng học cách xào nui theo kiểu mới với thịt bò để cả nhà ngon cơm nhé! Chuẩn bị làm nui xào thịt bò Thịt bò: 100 gr Nui xoắn: 100 gr Măng tây: 100 gr Cà chua: 1 – 2 quả Tỏi, hạt nêm, gia vị, dầu ăn, hạt tiêu. Cách làm món nui xào thịt bò Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng. Đem ướp với một ít hạt nêm, gia vị, hạt tiêu, dầu ăn và ½ chỗ tỏi băm nhỏ. Măng tây rửa sạch, cắt khúc, ngâm nước muối sau đó rửa lại với nước một lần nữa. Đun sôi một nồi nước với một ít muối, cho nui vào luộc chín (theo thời gian được hướng dẫn trên bao bì mỗi loại nui). Sau đó vớt nui ra tráng qua nước lạnh để nui khỏi dính vào nhau. Trong lúc luộc nui thì cho ½ chỗ tỏi còn lại vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào chín hơi tái. Sau đó chút thịt bò ra đĩa. Tiếp tục cho măng tây vào xào chín, rồi chút chung vào đĩa thịt bò. Cho tiếp cà chua vào xào chín mềm, dùng thìa tán nhuyễn rồi cho nui vào xào qua. Cuối cùng là cho thịt bò, măng tây vào, nêm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng. Đảo đều tất cả rồi tắt bếp. Cho nui xào thịt bò ra đĩa rồi ăn nóng nhé! Nui xào thịt bò măng tây chế biến thật đơn giản và rất ngon nhé. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món nui xào bò thật thơm ngon và bổ dưỡng dành cho gia đình ăn sáng rồi phải không nào. Các bạn nhớ thực hiện theo các hướng dẫn của chúng tôi để có món ăn thơm ngon và đúng vị nhất nhé. Chúc các bạn thành công!

Đọc toàn bài

Cách làm món thịt vịt rang me đãi gia đình vào bữa tối cuối tuần

Cách làm món thịt vịt rang me đãi gia đình vào bữa tối cuối tuần

Món thịt vịt rang me là một trong những món ăn làm từ vịt rất thơm ngon và hấp dẫn. Món này thường được làm trong những bữa tiệc cuối tuần hoặc những buổi tối tụ họp gia đình. Với hương vị thơm ngon từ thịt vịt , vị chua chua từ me khiến món ăn thơm ngon và không hề gây ngán . Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này nhé! Nguyên liệu thịt vị rang me Vịt: ½ con Me vắt (hoặc me tươi chín): 50 gr Rượu trắng, hành củ, hành lá, tỏi, ớt, muối. Cách làm: Bước 1: Xát vịt với muối, một ít rượu cho hết hôi, rửa lại cho sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Băm nhỏ hành củ, tỏi, ớt. Thêm chút muối rồi cho vào ướp cùng vịt khoảng 1 phút. Bước 2: Đun nóng dầu, cho vịt đã ướp vào xào săn. Bước 3: Cho ½ bát con nước vào vịt, thêm 50 gr me vào hòa tan rồi hầm đến khi cạn nước. Bước 4: Vịt cạn nước sẽ sánh, bóng và màu hơi ngả đậm do màu của me. Khi đó cho thêm hành thái nhỏ, tắt bếp, bày vịt rang me ra đĩa thưởng thức. Thật đơn giản và dễ thực hiện món này phải không các bạn. Cách bạn còn chờ gì nữa mà không vào bếp ngay để làm món thịt vịt rang me đãi gia đình ngay. Đảm bảo gia đình sẽ trầm trồ khen ngon vì món ăn này đấy. Chúc các bạn thành công! Các món ngon từ thịt vịt khác Cháo vịt đậu xanh – Nguyên liệu: Vịt 1 con khoảng 1,5kg (đã làm sạch, xát rượu gừng cho thơm), gạo thơm 200g, đậu xanh nguyên hạt 200g, gừng tươi 3 củ, hành phi 50g, hành lá 100g, rau ngò. Gia vị gồm: hạt nêm, muối, tiêu, đường, nước mắm ngon. Rau ăn kèm gồm: rau đắng 200g, giá đậu 200g, cải xanh 200g. Nguyên liệu pha nước mắm gồm: tỏi 2 tép, chanh 1 quả, ớt sừng 2 quả. – Cách làm: Luộc vịt chín, để nguội, chặt miếng mỏng vừa ăn. Nấu nước luộc vịt với gạo và đậu xanh thành cháo nhừ. Múc cháo ra bát lớn, rắc hành lá, rau ngò, tiêu, hành phi lên trên. Xếp thịt vịt ra đĩa lớn, dùng với cháo nóng, rau cải xanh, rau đắng, giá đậu, chấm kèm nước mắm gừng. Thịt vịt trộn rau lang – Nguyên liệu: Thịt vịt (ức) 400g, rau lang non 400g. Gia vị gồm: tỏi bằm, tỏi phi, ngũ vị hương, dầu ăn, nước tương, chanh, muối, tiêu, đường. – Cách làm: Thịt vịt làm sạch, ướp chút muối, đường, ít nước tương, hạt nêm, tỏi băm, ngũ vị hương, để khoảng 10 phút cho thịt thấm. Chanh vắt lấy nước cốt hòa tan với ít đường. Đun nóng chảo với dầu ăn. Cho ức vịt vào chiên áp chảo, […]

Đọc toàn bài

Cách làm món thịt vịt quay xào cay thơm phức cho bữa tiệc gia đình

Cách làm món thịt vịt quay xào cay thơm phức cho bữa tiệc gia đình

Món thịt vị quay xào cay sẽ là món ăn vừa ngon lại vừa đẹp trong bàn ăn gia đình bạn hoặc những buổi tiệc cuối tuần là thích hợp nhất. Đặc biệt món này ăn vào những buổi tối hoặc những buổi chiều mưa lạnh được thưởng thức món này thì còn gì bằng nữa phải không nào. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món ăn này nhé! Nguyên liệu làm món thịt vịt quay Thịt vịt quay Ớt chuông xanh, đỏ Hành tây Dầu hào Sa tế Tương ớt Cách làm: Bước 1: Thịt vịt quay các bạn gỡ bỏ xương, lọc lấy phần thịt lườn nhiều nạc, thái thành những lát mỏng vừa ăn. Bước 2: Xắt hành tây, ớt chuông xanh đỏ thành những miếng hình vuông. Băm nhỏ 1 ít hành tây để riêng. Bước 3: Tùy vào lượng thịt vịt quay các bạn sử dụng mà pha hỗn hợp sốt theo tỉ lệ 2 dầu hào :1 tương ớt : 1/2 sa tế. Bước 4: Làm nóng chảo, rót dầu ăn rồi phi thơm phần hành tây đã băm. Bước 5: Trút thịt vịt quay vào xào, dội sốt và đảo đều. Bước 6: Khi thịt đã ngấm gia vị, các bạn cho tiếp phần ớt và hành tây xào cho các nguyên liệu vừa đạt độ chín sẽ giúp cho ớt giữ được độ giòn, ngọt và màu sắc đẹp. Với cách chế biến này, món vịt quay sẽ ko còn đơn điệu mà trở nên mới lạ, hấp dẫn hơn nhiều. Với món thịt vị quay xào cay này sẽ là món ruột của gia đình bạn đấy, với màu đỏ của thịt vịt quay , màu xanh , đỏ của các loại rau củ xào chung vị cay cay nồng nồng của ớt , vào trời lạnh được ăn 1 miếng thịt vịt như vậy ai mà không thích mê phải không nào. Vậy còn chờ gì nữa mà các bạn không nhanh chóng vào bếp và thực hiện ngay. Chúc các bạn thành công nhé!

Đọc toàn bài

Bí quyết làm món vịt xào sả ớt vừa miệng , thơm ngon tuyệt vời

Bí quyết làm món vịt xào sả ớt vừa miệng , thơm ngon tuyệt vời

Vịt xào sả ớt một trong những món ăn ngon nhất từ thịt vịt , với hương vị mặn ngọt đậm đà , vị cay là chủ đạo khiến thịt vịt thơm ngon hơn bao giờ hết. Với vị thơm của sả, cay của ớt khiên thịt vịt không còn mùi hôi nữa , mà lại thơm ngon đặc biệt đấy các bạn ạ. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này nhé! Món vịt xào sả ớt sẽ là gợi ý thật tuyệt trong những ngày mát trời như thế này. Các bạn làm thử xem nhé! Chuẩn bị làm vịt xào sả ớt Thịt vịt: ½ con (800 gr) Sả: 2 – 3 cây Ớt: 2 quả Vừng rang chín: 1 nhúm nhỏ Hành khô, tỏi, hành hoa, muối, rượu, hạt nêm, gia vị, dầu hào, dầu vừng Cách nấu vịt xào sả ớt Sả rửa sạch, thái vát thật mỏng, 1 phần đem băm thật nhỏ. Ớt bỏ hạt, thái vát. Hành khô và tỏi băm nhỏ, hành lá cắt khúc. Thịt vịt đem xát rượu, muối cho bớt hôi, rửa sạch, để cho ráo bớt nước. Lọc lấy phần thịt, thái miếng vừa ăn (phần xương có thể nấu canh măng hoặc rau củ). Đem ướp thịt vịt với phần sả bằm nhỏ, một ít hạt nêm, gia vị, dầu hào, dầu vừng. Cho sả và ớt vào phi đến khi sả vàng giòn, sau đó chút ra đĩa. Cho tiếp hành, tỏi vào phi thơm. Chút thịt vịt vào xào chín. Khi thịt vịt đã chín mềm thì cho đến hành hoa vào, đảo đều rồi tắt bếp. Rắc tiếp vừng và phần sả ớt đã phi vàng giòn vào đảo đều rồi xúc thịt vịt xào sả ớt ra đĩa. Món vịt xào sả ớt thật ngon và hấp dẫn Mẹo làm thịt vịt ngon Điều dễ nhận thấy là khi làm lông xong, thịt vịt sẽ rất dễ bị đen nếu không bảo quản tốt. Do vậy khi làm vịt bạn hãy cho cả con vào ngâm với nước lã trong khoảng 20 phút để thịt vịt trắng tươi, như vậy món ăn cũng hấp dẫn hơn. Lúc luộc vịt, để thịt mau mềm, trước khi đun, bạn ngâm vịt vào nồi nước lạnh có pha chút giấm khoảng 1 tiếng, sau đó đun nhỏ lửa, như vậy thịt vịt sẽ mau mềm và ngon hơn nhiều. Nếu mua phải con vịt già thì để luộc vịt mau chín là cả một vấn đề. Khi đó bạn hãy cho thêm vào nồi luộc vịt một chút tủy heo, thịt sẽ mau nhừ hơn nhiều. Nào còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm cuối tuần mà chúng tôi vừa trình bày trên đây và thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công! Giá trị dược dụng của thịt […]

Đọc toàn bài

Cách làm món đọt choại xào thịt bò bổ dưỡng vô cùng cho các bé

Cách làm món đọt choại xào thịt bò bổ dưỡng vô cùng cho các bé

Đọt choại xào thịt bò là món ăn nghe tên khá lạ đúng không nào các bạn , nhưng món này là một món xào cực kì ngon mà chúng ta không nên bỏ lỡ trong thực đơn món ăn mỗi ngày dành cho gia đình chúng ta , với đọt choại giòn ngon , thịt bò mềm bổ dưỡng thì bữa ăn gia đình sẽ rất ngon và chất lượng đấy. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này nhé! Đã bao giờ bạn ăn đọt choại xào thịt bò chưa? Hôm nay, mình xin giới thiệu đến các bạn món đọt choại xào cùng thịt bò ngon lạ, dinh dưỡng. Nguyên liệu làm món đọt choại xào thịt bò 500 gram đọt choại 100 gram thịt bò (loại dùng để xào) Tỏi, gia vị Thực hiện món đọt choại xào thịt bò Thịt bò xắt lát mỏng, ướp ít hạt nêm, tiêu, nước tương, tỏi bằm, để khoảng 10 phút. Đọt choại rửa sạch, ngắt khúc vừa ăn, bỏ phần cọng già bên dưới. Đun nóng dầu trong chảo rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay, trút ra để riêng. Tỏi đập dập, phi thơm rồi trút rau đọt choại vào xào với lửa lớn để rau giữ độ giòn. Nêm gia vị vừa ăn rồi cho thịt bò vào chảo rau, đảo sơ, tắt bếp. Cho đọt choại xào thịt bò ra đĩa và thưởng thức nhé! Hãy cùng tham khảo và thực hiện theo cách làm món đọt choại xào thịt bò lạ miệng mà cực thơm ngon hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà mà chúng tôi vừa trình bày trên đây nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với đọt choại xào thịt bò nhé! Các loại rau choại Rau choại có nhiều loại. Dựa vào những đặc điểm và môi trường sống của nó, dân gian gọi bằng những cái tên khác nhau: Choại đá, choại vườn, choại rừng, chột lụi, rau ván… Tất cả các loại rau choại trên đều ăn được, tuy nhiên mỗi loại có những mùi vị riêng. Rau choại đá toàn thân có màu xanh đọt chuối, mọc thành bụi, lá già to cao trông tựa lá dương xỉ rất đẹp; ăn có vị chát, đắng. Vì nó rất chát và đắng, nên phải luộc sơ qua nước sôi trước khi chế biến thành món ăn khác. Với vị chát đặc trưng, người ta thường dùng nó để nấu món canh chua với cá rô đồng, cơm mẻ. Rau choại rừng thỉnh thoảng được bày bán ở ngoài chợ, là loại phổ biến nhất, toàn thân và lá đều có màu xanh nhạt pha lẫn chút hồng, lá non có màu hồng thẫm, tất cả các bộ phận của cây choại rừng đều dùng được trừ những lá già. Rau choại vườn có thân cao, to, thường mọc chen theo những bụi tre gai, liếp dừa, trong vườn cây tạp, […]

Đọc toàn bài

Cách làm món bắp bò kho gừng sả bồi bổ sức khoẻ cho gia đình bạn

Cách làm món bắp bò kho gừng sả bồi bổ sức khoẻ cho gia đình bạn

Món bắp bò kho gừng sả là món ăn vừa ngon vừa có vị lạ miệng trong bữa cơm gia đình bên cạnh đó món ăn này cung cấp 1 lượng lớn năng lượng cũng như chất dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ chúng ta phát triển nhất là các bé đang trong giai đoạn phát triển. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này thật thơm ngon nhé! Nguyên liệu: Một bắp bò cỡ 500-600g, 6-8 củ sả tươi, 100g gừng tươi, 200ml nước mắm ngon, Hạt tiêu, gia vị, rau củ quả để trang trí và ăn ghém (với thịt). Cách làm: Bước 1: Thịt bò rửa sạch, để ráo. Xếp 3 củ sả lên thớt hay đĩa phẳng, đặt miếng thịt lên, 3 củ xả đặt lên trên miếng thịt. Luồn dây lạt (hoặc sợi chỉ to) xuống phía dưới, buộc một nút lạt vòng quanh miếng thịt và các củ sả. Bước 2: Cuốn chặt dây lạt xung quanh bắp thịt bò và củ sả. Củ sả xung quanh đóng vai trò như khung đỡ, sẽ dễ dàng cầm miếng thịt lên tay và quấn chặt lạt được. Bước 3: Gừng thái lát mỏng xếp đầy đáy nồi, sả cắt khúc 5cm xếp trên lớp gừng. Gừ và sả giúp tạo mùi vị, đồng thời giúp tránh việc thịt bị dính vào đáy nồi sẽ dễ bị cháy khi đun. Bước 4: Đặt khúc thịt bò và cho nước mắm vào nồi. Đậy nắm kín, đun nhỏ lửa. Mỗi khi thấy nước trong nồi cạn thì đổ thêm 100ml nước để khỏi cháy. Không thêm nước mắm để tránh bị mặn. Đun khoảng 1,5 – 2 tiếng. Đến khi dùng đũa dễ dàng chọc xiên qua bắp thịt là được. Bắc nồi ra. Chờ thịt thật nguội rồi mới bỏ lạt. Kho thịt với nước mắm thì thịt sẽ đậm đà hơn. Tuy nhiên không để được lâu. Nếu muốn để dành thịt được lâu 5-7 ngày thì nên kho với muối và một chút gia vị. Cắt khoanh mỏng, dày khoảng 2-5mm. Bầy thịt lên đĩa. Trang trí đĩa bằng rau, củ, quả. Tác dụng của việc buộc lạt là dù đã được đun cho dừ, miếng bò bắp vẫn rất chắc, thịt không bị bở, gân dẻo mà không bị nát. Nhờ thế mà có thể dễ dàng cắt thành lát mỏng được. Chấm thịt với nước mắm có vài lát gừng tươi thái chỉ và hạt tiêu. Nếu ai thích ăn cay thì cho thêm ớt. Những lát thị bò đậm đà và bùi bùi này ăn với cơm nóng sẽ rất ngon miệng. Ngoài ra có thể ăn với bánh mì nướng. Nhiều người thường lấy các lát thịt bò này cuốn một ít rau sống (rau húng, tía tô, mùi…) vào giữa rồi chấm nước mắm, trở thành món nhậu tuyệt vời với bia. Vậy là đã làm xong món bắp bò kho gừng sả thơm […]

Đọc toàn bài

Bí quyết làm món thịt gà xào sả ớt thơm ngom đậm đà ăn là ghiền

Bí quyết làm món thịt gà xào sả ớt thơm ngom đậm đà ăn là ghiền

Thịt gà xào xả ớt là một trong những món ngon tuyệt và gây nghiện cho gia đình nhất mà các bạn nên thử đấy. Với vị cay cay mặn mặn của các gia vị , thịt gà ngấm đều gia vị khi tẩm ướp sẽ khiến gia đình bạn thích mê mỗi khi thưởng thức món này cho mà xem . Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn làm món này sao cho thơm ngon và tuyệt vời nhất nhé! Thịt gà xào sả ớt với phần da giòn, phần thịt chín mềm, đậm đà, thơm lừng mùi sả, hơi cay lăn tăn của ớt, dùng làm món mặn ăn với cơm ngon tuyệt Nguyên liệu làm thịt gà xào xả ớt Thịt gà Sả, ớt, gừng, tỏi Gia vị: mắm, hạt nêm, đường, ớt bột, nước hàng, tiêu Cách làm thịt gà xào xả ớt Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn, ướp với chút hạt nêm, ớt ột khoảng 3-4 tiếng hoặc để qua đêm. Sả rửa sạch, lột bỏ lớp ngoài, thái vát. 1 mẩu gừng nhỏ, rửa sạch, thái sợi. Ớt thái nhỏ, lược bỏ hạt. Đun nóng chút dầu ăn, cho gà vào chảo. Rán chín vàng 2 mặt. Gà chín trút ra đĩa thấm dầu, gạn bớt dầu ăn trong chảo. Cho tỏi băm vào phi thơm trong chảo vừa chiên gà, tỏi thơm thì cho sả vào đảo đều. Sả hơi xém và thơm thì cho gà vào đảo đều. Thêm ½ muỗng cà phê nước hàng vào đảo đều cho gà có màu nâu cánh gián đẹp mắt. Gà chín săn thì cho ớt vào, nêm chút mắm, đường, tiêu cho vừa ăn. Chúng ta đã quen thuộc với món bê xào sả ớt, dùng nguyên liệu là thịt gà thay thịt bê vẫn đảm bảo được được nhu cầu về đạm cũng như vị thơm ngon không kém phần. Thịt gà xào sả ớt với phần da giòn, phần thịt chín mềm, đậm đà, thơm lừng mùi sả, hơi cay lăn tăn của ớt, dùng làm món mặn ăn với cơm hoặc bạn có thể chế biến nhạt hơn chút để làm món nhắm cũng rất hợp. Với cách làm món gà xào xả ớt thơm ngon đậm cực hấp dẫn ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức mà chúng tôi vừa trình bày thì các chị em phụ nữ đã có thêm một món mới vào trong thực đơn hằng ngày rồi nhé! Chúc các bạn có được món gà xào sả ớt thật ngon cho gia đình nhé! Lợi ích bất ngờ từ cây sả: Chống ung thư, giải độc 1. Thuốc chống côn trùng Trong sả có chứa geranoil, borneol và citronellol có tác dụng đuổi côn trùng tốt hơn hơn gấp nhiều lần các loại thuốc chống côn trùng thông thường. 2. Phòng chống ung thư Trong sả có chứa các chất flavonoid khác nhau hoạt động như những chất oxy hoá […]

Đọc toàn bài

Cách làm món gà bó xôi chiên giòn món ngon cho những buổi tiệc

Món gà bó xôi chiên giòn là món ăn cầu kì , thơm ngon và đẹp mắt thường thấy ở những bữa tiệc lớn, liên hoan hoặc đám dỗ. Làm món này sẽ tốn nhiều thời gian nhưng nếu thử 1 lần để làm cho gia đình thưởng thức thì cũng nên phải không nào các bạn. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món này nhé! Nguyên liệu làm gà bó xôi chiên giòn Gà sống sau khi làm sạch lông: 1kg Gạo nếp: 1kg Hạt sen: 30gr Muối, gia vị, hạt tiêu, dầu ăn… Nghệ, ít nước cốt dừa, chanh, lá chanh, ớt… Thực hiện: Bước 1: Gà mua về xát với muối rồi rửa lại với nước lạnh cho thật sạch, ướp với chút hạt tiêu, gia vị, nhồi hạt sen vào bụng, để trong khoảng vài giờ để gà ngấm đều muối. Bước 2: Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước, nước cốt dừa, ít muối trong vài giờ để gạo nở. Bước 3: Sau đó vớt gạo ra rá để ráo, trộn với chút muối, ít màu nghệ để gạo khi đồ chín có màu vàng đẹp. Bước 4: Cho gạo, gà vào xửng hấp cho đến chín. Bước 5: Trong khi chờ xôi chín, chuẩn bị một khay hoặc mâm sạch, lót nilon hoặc giấy nến. Xôi chín, cho xôi ra khay và dàn mỏng xôi. Bước 6: Đặt gà đã hấp chín lên và dùng xôi bọc kín xung quanh gà rồi đem chiên trong chảo dầu nóng cho vàng đều và giòn. Khi ăn, cắt xôi và gà thành từng miếng vừa ăn, ăn nóng sẽ cảm nhận được vị ngọt, thơm của gà hấp, vị giòn của xôi chiên. Khi ăn, nhẹ nhàng chặt thịt gà bó xôi thành những miếng vừa ăn như chặt gà luộc! Vậy là xong, món gà bó xôi chien giòn thơm ngon bổ dưỡng đã được hoàn thành y chang hoặc có khi ngon hơn ngoài tiệm nữa. Hãy học cách làm cho mình món này đi nhé. Chúc ngon miệng. TÁC DỤNG CỦA THỊT GÀ Nếu chỉ thích ăn cánh hoặc chân gà, bạn hãy đập bộ phận này cho hơi giập, ướp với sa tế, hạt nêm, sau đó nướng than. Dùng với rau răm và muối tiêu quất, mùi vị rất thơm. Ngoài ra, bạn còn có thể xé nhỏ thịt gà, trộn với bắp cải nhuyễn làm gỏi… Theo các nhà dinh dưỡng học, ngoài những chất albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt. Đây là loại thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thu và tiêu hoá. Theo Đông Y, thịt gà có tính ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng, lành mạnh phổi. Loại thịt này còn chữa băng huyết, xích bạch đới, lỵ, ung nhọt, là loại thực phẩm bổ âm cho tỳ vị, bổ khí, huyết và thận. Đặc biệt, […]

Đọc toàn bài

Cách làm món thịt bò xào ngô bao tử lạ miệng , thơm ngon bổ dưỡng cho bữa tối ấm cúng

Cách làm món thịt bò xào ngô bao tử lạ miệng , thơm ngon bổ dưỡng cho bữa tối ấm cúng

Thịt bò xào ngô bao tử là món ăn quen thuộc đối với mỗi gia đình chúng ta. Thịt bò là món ăn phổ biến và có nhiều cách chế biến khác nhau , với cách xào chung với ngô bao tử sẽ làm món thịt bò thêm thơm ngon mà ăn không gây ngán. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món này nhé! Nguyên liệu làm thịt ngô xào bao tử 300g thịt bò 200g ngô bao tử Nửa củ hành tây Muối, dầu hào, hành lá, hạt tiêu, tỏi, hạt nêm. Cách làm thịt ngô xào bao tử Thịt bò rửa sạch, dùng cán dao đập sơ để khi xào thịt bò được mềm, thái lát mỏng, ướp vào bát thịt một thìa nhỏ dầu ăn, nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu. Ngô bao tử rửa sạch, cắt làm đôi. Hành tây rửa sạch, bổ múi cau. Đun nóng dầu, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín tái, đổ ra bát để riêng. Dùng lại chảo đó, cho ngô bao tử vào xào, rưới vào một ít dầu hào, xào cho ngô chín, tiếp theo cho hành tây vào xào cùng, nếu bạn muốn ăn phần hành chín tái thì xào nhanh hành tây. Cho tiếp bát thịt bò ở bước 1 vào xào cùng, đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào. Múc thịt ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm. Trên đây là cách làm món thịt bò xào ngô bao tử giòn ngọt cực thơm ngon đổi vị cho bữa cơm cuối tuần! Thật đơn giản phải không các bạn? Chúc các bạn thực hiện thành công nhé! Lý do nên ăn thịt bò 1. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng nếu tổ tiên của chúng ta không ăn các loại thịt có màu đỏ thì kích thước bộ não của con người chỉ bằng 1/4 so với hiện tại. Trong suốt quá trình tiến hóa của loài người, chính nhờ thường xuyên được cung cấp một lượng protein và chất béo đầy đủ từ các loại thịt đỏ mà con người mới có thể có được một trí não thông minh và phát triển như bây giờ. 2. Ở những vùng nơi mà người dân có tuổi thọ trung bình cao, thực đơn hàng ngày của họ vẫn là thịt của gia súc và các sản phầm từ sữa. 3. Protein trong thịt bò và thịt cừu chính là những “vật liệu” để xây dựng nên một cơ thể vững chắc, bảo đảm cho hệ cơ luôn khỏe mạnh cũng như duy trì lượng hormon có lợi trong cơ thể. 4. Các loại thịt đỏ là nguồn cung dồi dào các khoáng chất như kẽm, sắt và magiê cho cơ thể. Hơn nữa, các hợp chất này dễ hấp thu hơn nhiều so với các loại khoáng chứa trong ngũ cốc và hạt […]

Đọc toàn bài
Page 1 of 712345...Last »