Website hàng đầu về ẩm thực, dạy làm bánh
Tuyển tập bí kíp nấu ăn ngon

Archive for the Món ngon Nhật Bản Category

Hướng dẫn là bánh nếp xiên cực kì thơm ngon cho các bạn trẻ diệp cuối tuần

Hướng dẫn là bánh nếp xiên cực kì thơm ngon cho các bạn trẻ diệp cuối tuần

Bánh nếp xiên là món ăn của người Nhật Bản có hương vị cực kì thơm ngon và thú vị. Được ăn món này vào các buổi tối trời lạnh thì thật là tuyệt với phải không nào các bạn. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn cho các bạn cách thực hiện món này ngay tại nhà sao cho thơm ngon nhất để đãi gia đình của chúng ta nhé! Mỗi xiên bánh nếp xiên này thường có từ 3-5 viên bánh nhỏ, được rưới thứ nước xốt với vị ngọt hơi mặn đậm đà, ăn ngon mà không bị ngán! Nguyên liệu làm bánh nếp xiên Để thực hiện món bánh nếp xiên kiểu Nhật bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 100g bột gạo tẻ 100g bột gạo nếp 8g đường 150ml nước ấm 24 xiên tre (xiên thịt nướng) Phần nước xốt: 60g đường 18g nước tương đậu nành (có thể mua ở siêu thị) 60ml nước 15ml rượu mirin (là loại rượu ngọt của Nhật dùng để nấu ăn – có thể mua ở siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ Nhật) 8g bột ngô 15ml nước để riêng để trộn bột ngô Cách làm món bánh nếp xiên Trộn đều bột nếp, bột tẻ và đường vào một tô trộn lớn. Từ từ đổ nước ấm vào hỗn hợp bột, sau đó nhẹ nhàng khuấy sao cho bột không bị vón cục. Có thể ướt một chút cũng không sao cả. Chia phần bột ra làm 24 phần bằng nhau. Đun sôi một nồi nước, sau đó thả các viên bột vào. Khi thấy bột nổi lên thì vớt ra, tráng qua nước có đá để bánh không bị dính đồng thời sẽ giúp bánh dai hơn. Xiên 3 viên bánh nếp vào xiên tre . Nướng bánh trên lửa trực tiếp khoảng 4-5 phút, vừa nướng vừa xoay đều. Làm nước xốt: cho nước sôi, đường, mirin, nước tương và nước vào trong nồi, đun nóng. Khi hỗn hợp xốt sôi thì thả phần bột ngô đã hòa tan với nước vào cho sánh. Dùng chổi silicon để phết xốt lên mặt bánh rồi dùng ngay. Món bánh nếp xiên này có nguồn gốc từ Nhật Bản với tên gọi Mitarashi Dango – do nó được giới thiệu lần đầu tại một phòng trà mang tên Kamo Mitarashi ở Kyoto, còn Dango nghĩa là một dạng bánh nếp ngọt của Nhật. Mỗi xiên bánh này thường có từ 3-5 viên bánh nhỏ xinh, được rưới thứ nước xốt với vị ngọt hơi mặn rất đậm đà, ăn ngon mà không bị ngán như khi bạn ăn nhiều loại bánh nếp khác. Món bánh nếp xiên này cũng rất tiện để bạn làm nhiều một lần rồi cất trong ngăn đá tủ lạnh được khoảng 1 tháng. Ở bước 2, sau khi nặn bột bạn có thể cho vào túi kín rồi cất, khi dùng bạn lấy ra luộc và làm tiếp. Hoặc […]

Đọc toàn bài

Cách làm Salad bí ngô đúng vị gia truyền Nhật Bản cho các bạn thích ăn món Nhật

Cách làm Salad bí ngô đúng vị gia truyền Nhật Bản cho các bạn thích ăn món Nhật

Salad bí ngô kiểu Nhật là món ăn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khoẻ cũng như làn da của chúng ta đây. Đây là món ăn xuất phát từ Nhật Bản nên có hương vị mới lạ sẽ tạo nên sự khác biệt trong bữa ăn thường ngày của gia đình chúng ta. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn cách thực hiện món này tại nhà sao cho thơm ngon nhất nhé! Nguyên liệu làm salad bí ngô kiểu Nhật 450gr bí ngô 1 quả dưa chuột 1/4 muỗng cà phê muối 2 dải thịt xông khói 3 muỗng canh mayonnaise Hạt tiêu Cách làm salad bí ngô kiểu Nhật Trước tiên, các ấy lọc bỏ ruột và cắt bí ngô theo chiều Cắt tiếp thành các miếng nhỏ và gọt bỏ vỏ. Đun nước rồi luộc chín bí ngô. Vớt bí ngô cho ráo nước rồi cho vào bát nghiền nhỏ. Các ấy chiên thịt xông khói lên và cắt thành các miếng nhỏ. Dưa chuột rửa sạch, nạo vỏ và thái thành các lát mỏng. Cho muối vào bát rồi dùng tay bóp nhẹ khoảng 5 phút, vắt bỏ nước. Cuối cùng, cho tất cả thành phần vào, thêm mayonnaise và hạt tiêu vào trộn đều là xong. Món salad bí ngô đã hoàn thiện rồi đây. Cùng thưởng thức món salad mới lạ này nào. Cách làm món salad bí ngô kiểu Nhật mới lạ rất hấp dẫn cho bữa cơm tối gia đình thêm ngon miệng phần 12 Nhìn màu sắc thật hấp dẫn phải không nào các bạn. Món salad bí ngô này thật sự rất bổ dưỡng với các em nhỏ nữa đấy các bạn ạ. Hãy mau chóng thực hiện ngay món ngon này cho cả gia đinh bạn thưởng thức ngay nhé. Chúc các bạn thành công!

Đọc toàn bài

Cách làm món Salad dưa leo đúng kiểu Nhật Bản lạ miệng cho bữa ăn thú vị

Cách làm món Salad dưa leo đúng kiểu Nhật Bản lạ miệng cho bữa ăn thú vị

Món salad dưa leo mang phong cách Nhật dù rất đơn giản nhưng cũng vẫn mang phong cách đầy tinh tế và nhẹ nhàng, thanh mát đúng kiểu ẩm thực Nhật. Nếu hứng thú với đồ Nhật, bạn hãy bắt tay làm thử nhé! Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món ăn này tại nhà. Salad dưa leo kiểu Nhật thanh nhiệt giải độc với hương vị hoàn toàn tươi mát rất dễ ăn mà thời gian chế biến lại nhanh, bạn sẽ thử chứ? Nguyên liệu làm salad dưa leo kiểu Nhật 2 trái dưa leo Muối 15g rong biển 4 thanh cua Mè trắng rang Nước xốt: 45ml giấm gạo 15g đường 10ml nước tương 2g muối 30ml nước Cách làm salad dưa leo kiểu Nhật Dưa leo rửa sạch với một ít muối, sau đó bào sờ phần vỏ để màu xanh đậm xen kẽ màu xanh nhạt bắt mắt và dưa leo giòn hơn, sau đó thái dưa leo thành các lát mỏng. Cho dưa leo vào một cái bát lớn, rắc lên ít muối để nghỉ trong 5 phút. Rồi sau đó rửa sạch lại với nước, vắt kỹ để dưa leo được ráo. Ngâm rong biển khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo nước. Cắt thanh cua ra làm đôi theo chiều ngang rồi thái sợi. Cho tất cả phần nguyên liệu làm nước xốt vào nồi, đun nóng tới khi đường tan hết thì bạn tắt bếp để riêng. Cho tất cả dưa leo, rong biển, thanh cua vào tô trộn và rắc thêm ít mè, sau đó đổ phần nước xốt vào, trộn đều và thưởng thức ngay. Ưu điểm của các món salad là không làm mất thời gian của các chị em phụ nữ, thêm nữa là không có nhiều dầu mỡ, thành phần chủ yếu là rau củ quả nên khi ăn sẽ khiến cho bạn không có cảm giác ngán ngấy. Salad dưa leo kiểu Nhật thanh nhiệt giải độc với hương vị hoàn toàn tươi mát, tổng cộng thời gian dành cho công đoạn chuẩn bị và chế biến món này chưa tới 15 phút, bạn hãy thử nhé! Như vậy chúng ta đã hoàn thành được món salad dưa leo vừa thơm ngon , thanh mát cho cơ thể, vừa có lợi cho sức khoẻ của gia đình chúng ta phải không nào. Các bạn còn chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện ngay theo hướng dẫn của chúng tôi để đãi gia đình món mới ngay nào.

Đọc toàn bài

Hướng dẫn nấu món súp Miso Nhật Bản cho bữa tối ấm cúng

Hướng dẫn nấu món súp Miso Nhật Bản cho bữa tối ấm cúng

Súp Miso là một món ăn của Nhật , đây là một đất nước có văn hóa ẩm thực hết sức đặc biệt. Ngoài cơm cuộn sushi thì súp miso cũng là món truyền thống của Nhật Bản với thành phần chính là nước dùng dashi và tương miso. Món này có rất nhiều cách làm khác nhau theo từng khu vực ở Nhật Bản. Hôm nay 123monngonmoingay.com hướng dẫn các bạn cách làm súp miso mà mình thấy rất là ngon nhé. Món canh Miso này vừa ngon lại khá dễ nấu, chị em cùng thử nhé! Nguyên liệu nấu súp Miso kiểu Nhật 1 muỗng canh rong biển khô 3 muỗng canh tương miso (miso trắng) 3 chén nước và 1 muỗng cà phê viên bột nêm dashi (hay còn gọi là instant dashi, một dạng viên bột nêm của Nhật) 180g đậu phụ cắt miếng khoảng 1,25cm (miếng cube) 2 cây hành xanh, rửa sạch, thái nhỏ Cách nấu súp Miso kiểu Nhật Ngâm rong biển trong 1 bát khoảng 10 phút, sau đó vớt để ráo. Cho miso vào trong một bát. Hòa dashi với nước rồi đun sôi. Lấy ¾ chén dashi nóng cho vào miso, khuấy đều bằng dĩa cho đến khi miso tan hoàn toàn. Cho đậu phụ và rong biển vào nồi dashi, đun sôi trở lại. Sau đó, rưới miso hòa tan vào. Tắt bếp trước khi nồi súp miso sôi trở lại. Cho súp miso ra bát, rắc hành lá lên trên rồi thưởng thức khi đang còn nóng. Cách làm món súp miso rất đơn giản đúng không nào? Các gói dashi, miso bạn có thể tìm mua tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa. Món súp miso này là món ăn khai vị của rất nhiều nhà hàng truyền thống Nhật Bản. Bạn có thể làm thêm các món Nhật như sushi trứng hay cơm cuộn sushi,… để bữa ăn thêm đặc sắc, lạ miệng bạn nhé.

Đọc toàn bài

Bí quyết làm món trứng tráng Nhật Bản cực kì ngon và dễ làm cho các bạn trẻ

Bí quyết làm món trứng tráng Nhật Bản cực kì ngon và dễ làm cho các bạn trẻ

Món trứng tráng giàu dinh dưỡng và chế biến thành nhiều món ngon. Món trứng tráng là món ăn chế biến vô cùng đơn giản nhưng lại cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bạn và gia đình mình đấy nhé. Cùng 123monngonmoingay.com tìm hiểu và thực hiện món trứng tráng thơm ngon này nhé. Với cách tráng trứng này, món trứng của bạn nhìn rất chắc, đều mà khi ăn lại thật mềm và đậm đà! Nguyên liệu làm trứng tráng 3 quả trứng 12g đường 5g nước tương 5g mirin – một loại rượu dùng trong nấu ăn của Nhật 1 chút xíu muối 200ml dashi stock – một loại nước dùng của Nhật Khăn giấy thấm dầu Đũa tre Mành tre Chảo chữ nhật tamagoyaki hoặc chảo chống dính Cách làm trứng tráng đẹp Đánh tan 3 quả trứng, lưu ý bạn không nên khuấy quá mạnh. Hòa tan hỗn hợp gia vị gồm nước tương, mirin, muối, nước dùng. Trộn đều hỗn hợp gia vị với trứng, sau đó rây qua rây. Đun nóng chảo, dùng giấy thấm dầu thấm chút dầu, sau đó xoa lên bề mặt chảo lưu ý lớp dầu này cực mỏng. Thử xem mặt chảo đủ nóng chưa bằng cách phết một chút trứng lên bề mặt chảo, nếu vệt trứng chín ngay tức là chảo đã đủ nóng. Nhanh chóng đổ một lớp trứng mỏng lên chảo. Sẽ dễ dàng hơn nếu bạn chia trứng thành từng phần đều nhau bằng cốc đong. Khi trứng chín, dùng đũa cuộn trứng lại để ra sát cạnh chảo. Giữ bếp ở mức lửa vừa. Nếu sợ trứng bị cháy bạn điều chỉnh bằng cách nâng chảo lên cao một chút chứ không nên hạ quá thấp mức lửa vì như thế sẽ làm trứng dính chắt lấy mặt chảo khó có thể cuộn lại được. Sau đó lại tiếp tục xoa 1 lớp dầu khác, tránh phần chảo đang có miếng trứng cuộn. Nhẹ nhàng nâng phần trứng cuộn lên, rồi đổ một lớp trứng mỏng xuống dưới, lưu ý phần trứng cuộn vẫn ở mép chảo. Cứ lần lượt làm như vậy cho đến khi hết phần trứng sống. Đặt trứng lên miếng mành tre, cuộn chặt mành lại và để nguyên trong vòng 5 phút. Sau đó cắt trứng thành từng miếng và thưởng thức. Tamagoyaki (theo nghĩa đen được gọi là “trứng nướng”, cũng được gọi là Tamago hoặc Dashimaki) là một món trứng tráng của Nhật Bản, được chế biến bằng cách cuộn từng lớp trứng vào với nhau. Với cách tráng trứng này bạn cần có trứng, đường và nước tương đồng thời dùng một chiếc chảo hình chữ nhật để chế biến. Cũng đừng quá lo lắng nếu bạn không có một chiếc chảo chữ nhật hay không có đủ các thành phần như trên vì nếu bạn sử dụng một chiếc chảo tròn với cách tráng trứng tương tự cũng sẽ làm nên món trứng […]

Đọc toàn bài

Hướng dẫn cách làm món trứng cuộn cơm chiên thơm ngon đẹp mắt cho bữa ăn gia đình

Hướng dẫn cách làm món trứng cuộn cơm chiên thơm ngon đẹp mắt cho bữa ăn gia đình

Omurice – trứng cuộn cơm chiên là món ăn rất phổ biến ở Nhật, Phần cơm chiên nóng hổi được bọc gọn gàng bởi một lớp trứng vàng tươi bên ngoài. Với món trứng cuộn cơm này, các bạn có thể thay đổi nguyên liệu của phần cơm chiên bên trong tùy theo sở thích (có thể là xúc xích, ức gà, thịt băm hoặc hải sản). Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món ăn xuất phát từ Nhật Bản này tại nhà nhé! Món trứng bọc cơm bắt mắt này có nguồn gốc từ Nhật Bản với tên gọi Omurice – rất hợp để dùng ăn sáng hay ăn trưa vì bạn có thể tận dụng phần cơm thừa từ hôm trước! Nguyên liệu làm trứng bọc cơm chiên Với món trứng bọc cơm này, bạn có thể tùy biến các nguyên liệu khác nhau cho phần cơm chiên bên trong. Trong bài viết này món trứng bọc cơm dùng thịt gà để chiên cùng cơm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Cho phần cơm chiên: 250g thịt gà, thái miếng vuông nhỏ 1 củ hành tây nhỏ – thái hạt lựu, 4 nhánh tỏi đập dập, 4 chiếc nấm đông cô – thái mỏng 2 bát cơm đầy, bạn có thể tận dụng cơm nguội để chiên cơm 3 muỗng canh tương cà Dầu ăn, muối, tiêu Cho phần trứng bọc bên ngoài: 8 quả trứng to 4 muỗng cafe sữa tươi Muối, tiêu, dầu ăn. Cách làm món trứng bọc cơm chiên Gà ướp tiêu, muối, để riêng. Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây vào xào đến khi hành mềm thì tỏi và nấm vào đảo cho mềm rồi mới trút thịt gà vào xào chín. Khi gà đã chín, bạn thêm cơm vào đảo nhanh tay cho cơm tơi, nêm muối, tiêu tùy thích. Đảo cơm khoảng 2 phút để cho cơm hơi săn lại thì bạn tắt bếp, thêm tương cà vào. Đánh tan 2 quả trứng trong 1 bát, thêm 1 muỗng cafe sữa tươi cùng chút muối, tiêu. Làm nóng chút dầu ăn trong chảo với lửa vừa, cho trứng vào rồi nghiêng chảo để trứng dàn đều trên chảo. Khi viền ngoài trứng se lại nhưng ở giữa trứng vẫn còn ướt thì bạn xúc 1/4 chỗ cơm vào giữa chảo trứng. Nhẹ nhàng gập phần viền trứng lên trên cơm. Bạn lưu ý rằng trứng có thể không cần phủ kín toàn bộ cơm. Sau đó úp đĩa lên và lật ngược chảo để có phần mặt trứng đẹp mắt ở phía trên. Làm lần lượt tới khi hết trứng và cơm. Bày cơm lên đĩa, trang trí với tương cà và các loại rau củ ăn kèm tùy thích. Khác với nhiều món ăn Nhật phần lớn là khá cầu kì, tỉ mỉ trong khâu chế biến và thậm chí kén người ăn thì món trứng bọc cơm – Omurice – […]

Đọc toàn bài

Hướng dẫn làm món thịt kho trứng kiểu Nhật thơm ngon khác lạ cho bữa ăn gia đình

Hướng dẫn làm món thịt kho trứng kiểu Nhật thơm ngon khác lạ cho bữa ăn gia đình

Thịt kho trứng kiểu Nhật là một món ăn cực kì thơm ngon và lạ miệng khác với món thịt kho trứng của chúng ta thường ăn đấy. Với các nguyên liệu gần gũi như thịt, trứng thì còn có các nguyên liệu của người Nhật như rượu và các nguyên liệu đặc trưng khác. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này nhé! Nguyên liệu làm thịt kho trứng kiểu Nhật 500g thịt ba rọi 10g gừng 10g tỏi tây 3 quả trứng 700ml dashi (đun kĩ 20g rong biển khô + 1 lít nước + 20g cá bào đến khi còn khoảng 700ml) 60ml rượu sake 45ml mirin 60g đường 60ml xì dầu 1 quả ớt Gia vị Shichimi Togarashi (gồm 7 thành phần, còn gọi là thất vị hương của Nhật) Có thể tìm thấy các nguyên liệu làm đồ ăn Nhật ở siêu thị người Nhật hoặc cửa hàng bán đồ nước ngoài. Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật Đập đều 2 mặt của miếng thịt để thịt được mềm. Sau đó cắt thịt thành từng khối vuông vừa ăn. Bắc chảo lên bếp rồi đổ dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho thịt vào rán. Rán cho vàng đều các miếng thịt! Sau đó, gắp thịt để ra giấy thấm dầu cho ráo dầu. Thái gừng thành từng lát mỏng. Cắt phần lá xanh của tỏi tây thành từng miếng dài 2-3cm. Với phần thân trắng của tỏi tây, thái thành dạng sợi mỏng. Cho thịt vào 1 nồi lớn, đổ ngập nước, thả tỏi tây và 1 nửa phần gừng đã chuẩn bị vào. Đun sôi, vặn lửa nhỏ rồi tiếp tục đun trong 2-3 giờ. Luộc chín trứng trong một nồi khác. Vớt phần thịt ra rồi thấm vào giấy thấm dầu cho ráo mỡ. Cho thịt vào nồi, thêm rượu sake, mirin và nước dashi vào rồi đun sôi. Sau đó, thêm nước tương, phần gừng còn lại và ớt sao cho vừa ăn. Đậy vung, đun nhỏ trong 30 phút. Sau đó, cho trứng luộc đã bóc vỏ vào nồi. Trên đây là hướng dẫn cách nấu thịt kho trứng kiểu Nhật lạ miệng mà các bạn có thể dễ dàng thực hiện trong nhà bếp. Chúc bạn chế biến thành công món ăn này để làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày cho cả gia đình và ăn ngon miệng nhé.

Đọc toàn bài

Cách làm món bánh phô mai tươi kiểu Nhật béo ngậy thơm ngon cho các bé

Cách làm món bánh phô mai tươi kiểu Nhật béo ngậy thơm ngon cho các bé

Bánh phô mai tươi là một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn dành cho gia đình thưởng thức sau bữa cơm hoặc và những buổi xế chiều được ăn 1 miếng bánh ngọt , béo béo mát lạnh thì còn gì bằng nữa phải không nào. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn cách thực hiện món này nhé! Bánh phô mai tươi Nhật Bản có hương vị phô mai đậm, vị béo tan ngày trong miệng. Bánh phô mai tươi Nhật Bản rất đáng để làm thử, chắc chắn bạn sẽ thích! Nguyên liệu làm bánh phô mai tươi Bánh phô mai tươi Nhật Bản rất đáng để làm thử, chắc chắn bạn sẽ thích! 125g creamcheese (phô mai tươi) 65ml sữa tươi 40g bơ nhạt 30g đường 3 quả trứng gà (60g/quả tính cả vỏ) 25g bột mỳ đa dụng 20g bột ngô 1 chút xíu muối ½ thìa cà phê cream of tartar (là tên gọi phổ biến của một dạng muối axit được tìm thấy trong nho, tự kết tinh ở vành những thùng rượu trong quá trình lên men rượu, và từ sản phẩm đó được tinh chế để cho ra Cream of tartar, dưới dạng bột, có màu trắng, không mùi và có vị chua. Nó được dùng để “ổn định” lòng trắng trứng khi đánh bông (để làm chiffon cake, meringues, soufflés, macarons,… hay để chống hiện tượng kết tinh đường khi làm kẹo,…) 35g đường Cách làm bánh phô mai tươi Chuẩn bị khuôn: lót giấy vào đáy khuôn (với khuôn đế liền), bọc kín khuôn bằng 2 lớp giấy bạc (chú ý bọc kín). Chuẩn bị lò 150 độ C, chế độ 2 lửa. Cho creamcheese, sữa tươi, bơ nhạt, 30g đường vào âu, đặt lên miệng nồi nước sôi lăn tăn (đáy âu không chạm nước) khuấy cho tan đều thành hỗn hợp mịn. Trứng gà tách lòng trắng lòng đỏ. Rây bột mỳ với bột ngô, dùng phới lồng trộn đều. Hỗn hợp phô mai đã tan, để nguội bớt rồi cho lòng đỏ trứng vào đánh đều, rây tiếp bột vào trộn đều. Có thể lọc một lần hỗn hợp bột qua rây để lọc những vụn phô mai chưa tan hết. Lòng trắng trứng cho một xíu muối đánh cho nổi bọt rồi cho cream of tartar vào đánh cho bông mềm (không còn các bọt khí nhỏ). Cho tiếp 35g đường vào đánh cho bông cứng (chú ý không đánh quá tay để lòng trắng bị khô). Chia hỗn hợp lòng trắng làm 3 phần, trộn nhẹ tay từng phần vào hỗn hợp bột theo kiểu hất ngược từ dưới lên. Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị, đặt cả khuôn vào khay rộng, đổ nước sôi vào ngập 1/3 khuôn, cho bánh vào lò nướng. Nướng bánh trong 1 tiếng 20 phút, sau 40-50 phút nếu bánh phô mai có hiện tượng vàng mặt, thì lấy một tờ giấy bạc chuẩn […]

Đọc toàn bài

Cách làm sushi maki thơm ngon đúng vị gia truyền Nhật Bản

Cách làm sushi maki thơm ngon đúng vị gia truyền Nhật Bản

Sushi Maki là một trong những món sushi ngon nhất của Nhật Bản , bên cạnh hương vị lạ lẫm đối với người ăn lần đầu thì đâu cũng là một món mới cho người ăn sự trải nghiệm mới lạ về những món ăn của Nhật Bản đấy. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này ngay tại nhà nhưng vẫn đúng vị gia truyền Nhật Bản nhé! Món sushi thơm ngon này sẽ không còn những miếng cá tươi khiến bạn sợ ăn cá sống nữa, thay vào đó thanh cua ngọt tự nhiên. Cùng làm sushi với chúng tôi nhé! Nguyên liệu làm sushi maki Cá, thanh cua hay các loại hải sản khác Gạo (loại chuyên để làm sushi) Rong biển khô (loại nhạt) Dấm rượu gạo; đường; muối; dưa chuột, cà rốt Gia vị: Mù tạt, xừng ngâm, xì dầu Cách làm sushi maki Gạo vo sạch, để ráo nước rồi nấu chín. Cà rốt, dưa chuột rửa sạch, thái thành các thanh dài, mỏng. Thanh cua thái thanh dài có kích cỡ bằng dưa chuột, cà rốt. Khi cơm chín, đổ ít dấm rượu gạo vào, thêm ít đường vào muối, đảo đều. Cho tấm rong biển lên tấm cuộn, rồi cho cơm lên, rải đều khắp mặt tấm rong biển. Xếp cua, cà rốt, dưa chuột lên một góc của tấm rong, rồi cuộn chặt lại. Giờ dùng dao sắc, cắt sushi ra thành miếng vừa ăn. Bạn có thể cho trứng cá hồi, cá ốt lên sushi maki rồi thường thức với xì dầu, mù tạt và vào lát gừng ngâm cho ngon nhé! Sushi maki sẽ không còn những miếng cá tươi sống đặt lên trên nữa, thay vào đó là miếng thanh cua ngọt tự nhiên bên trong. Với cách làm sushi maki này, bạn sẽ có ngay một bữa ăn tuyệt ngon, đủ chất mà không mất công nấu nướng quá nhiều. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món sushi maki vừa thơm ngon , bổ dưỡng lại lạ miệng cho bữa ăn gia đình rồi phải không nào. Các bạn còn chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện ngay theo hướng dẫn của chúng tôi để có món ăn thơm ngon nhất. Chúc các bạn thành công!

Đọc toàn bài

Cách làm 2 món sushi tôm trứng và sushi cá hồi cực ngon cho bữa ăn thêm đặc biệt

Cách làm 2 món sushi tôm trứng và sushi cá hồi cực ngon cho bữa ăn thêm đặc biệt

Sushi tôm trứng và sushi cá hồi là 2 món ăn đặc trưng của người Nhật Bản với hương vị cực kì thơm ngon từ tôm , trứng , cá hồi cùng những nguyên liệu đi kèm mang lại cho chúng ta rất nhiều chất dinh dưỡng cũng như năng lượng để có 1 ngày làm việc , học tập thật khoẻ mạnh. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn cách thực hiện 2 món ăn này nhé! Sushi món ăn Nhật Bản có nguồn gốc từ Đông Nam Á là sự kết hợp hài hòa, cân đối của cơm trộn giấm (shari) kết hợp với các nguyên liệu khác (neta). Neta và hình thức trình bày sushi rất đa dạng, nhưng nguyên liệu chính mà tất cả các loại sushi đều có là shari. Neta phổ biến nhất là hải sản. Mời các bạn hãy cùng với các chuyên gia của chúng tôi làm món sushi tôm trứng rất đơn giản sau đây nhé Nguyên liệu để làm sushi tôm trứng 300g cơm: Cơm nấu bằng gạo sushi, bạn có thể thay thế bằng gạo dẻo (nhưng không nát) với tỉ lệ 9 phần gạo tẻ – 1 phần gạo nếp. 5 miếng rong biển cuộn cơm khổ lớn: Trên thị trường giá rong biển cuộn cơm rất đa dạng, bạn cần chọn mua loại tốt bởi vì cũng có loại kém chất lượng, dầy, bì, hôi, ăn đầy bụng. 2 quả trứng gà nhỏ 20g trứng tôm muối (bạn có thể thay thế bằng trứng cá hồi muối) 25ml giấm trộn sushi của Nhật: Bạn mua tại nơi bán đồ làm sushi, nếu không mua được giấm trộn sushi thì bạn có thể tự trộn tạm từ 15ml dấm gạo với 5ml rượu trắng nhạt (cho dễ bay hơi nước), 1 thìa cà phê đường và 1/4 thìa cà phê muối. Cách làm sushi tôm trứng Bước 1: trong các cách làm sushi nói chung, cách làm cơm rất quan trọng. Cơm cần chín tới, dẻo nhưng không ướt, rời hạt. Nhiều bạn cho rằng nếu không dùng gạo sushi, thì chỉ cần nấu cơm gạo ta nhão chút cho mềm dẻo là được. Như vậy không nên vì cơm dễ nát. Bạn nên dùng vừa nước, bật lại cơm trong nồi cơm điện hai lần để hạt cơm chín nục nhưng không nát rồi xới cơm ra khay rộng hoặc rá inox. Ngay khi cơm đang nóng, bạn rưới từng thìa nhỏ giấm trộn vào đều khắp mặt cơm, một tay đảo cơm nhẹ nhàng cho đều giấm (tránh làm nát cơm), đồng thời một tay cầm quạt nan quạt cho hơi cơm bay nhanh hơi nước để hạt cơm săn, ráo, không ướt nhão. Bước 2: thông thường trứng làm làm sushi được tráng mỏng thái sợi để trang trí phía trong, trong cách làm sushi này thì bạn tráng trứng thành 1 thanh tròn nhỏ. Đập trứng gà ra bát, đánh đều lòng đỏ […]

Đọc toàn bài
Page 1 of 212