Website hàng đầu về ẩm thực, dạy làm bánh
Tuyển tập bí kíp nấu ăn ngon

Archive for the Món ngon cho buổi sáng Category

Cách làm món phở xào kiểu mới lạ miệng cho bữa ăn sáng của gia đình

Cách làm món phở xào kiểu mới lạ miệng cho bữa ăn sáng của gia đình

Phở xào là món ăn vừa ngon miệng lại vừa lạ miệng . Vào mỗi bữa sáng chúng ta nên thay đổi khẩu vị hằng ngày để bữa sáng bớt nhàm chán và gây ngán ăn thì món phở xào kiểu mới này sẽ đem lại cho các bạn 1 bữa sáng thật ngon và lạ miệng đấy. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn cách thực hiện món này để cho bữa sáng được phong phú hơn nhé! Đây là công thức làm phở xào đơn giản và rất dễ dàng áp dụng với nhiều món đồ khô khác như miến hoặc pasta cũng rất ngon. Ăn phở xào cho buổi trưa thì rất ngon đấy các bạn! Nguyên liệu làm món phở xào kiểu mới 500g bánh phở khô 250g thịt lợn băm Cà chua, hành khô, hành lá, mùi tàu, xì dầu, hạt tiêu, hạt nêm. Cách làm phở xào kiểu mới thơm ngon Trụng sơ phở bằng nước sôi có pha một thìa dầu ăn rồi vớt ra rửa qua bằng nước lạnh, để ráo. Phi thơm hành khô băm nhỏ, cho thịt vào xào chín, nêm nếm với hạt tiêu, hạt nêm vừa miệng. Cà chua thái hạt lựu, lấy phần đầu trắng hành lá băm nhỏ phi thơm, trút cà chua vào xào chín, ta có hỗn hợp xốt cà chua sánh đặc. Đổ thịt băm đã xào vào xốt cà chua. Sau đó trút bánh phở vào, điều chỉnh vị mặn nhạt bằng xì dầu, để lửa lớn, đảo qua thật nhanh trong vòng 30 giây rồi tắt bếp. Rắc hành lá, mùi tàu vào rồi lấy phở xào ra đĩa, dùng nóng. Đây là công thức làm phở xào đơn giản và rất dễ dàng áp dụng với nhiều món đồ khô khác, nếu trong tủ bếp nhà bạn không có sẵn bánh phở, bạn có thể thay thể bằng miến hoặc pasta. Nếu không chuẩn bị kịp thịt lợn băm bạn có thể thay bằng trứng gà, món ăn sẽ thú vị theo một cách khác cũng rất hấp dẫn đấy! Như vậy chúng ta đã có một bữa ăn sáng với món phở xào kiểu mới thật mới lạ và thơm ngon rồi phải không nào. Các bạn hãy thực hiện ngay để cho gia đình mình có bữa ăn sáng thật ngon miệng và tràn đầy năng lượng cho 1 ngày làm việc và học tập nhé. Chúc các bạn thành công!

Đọc toàn bài

Cách làm món bột chiên thơm ngon lạ miệng cho bữa sáng đầy năng lượng

Cách làm món bột chiên thơm ngon lạ miệng cho bữa sáng đầy năng lượng

Bột chiên là món ăn rất ngon thường thấy ở các hàng quán bán vào những buổi sáng hoặc buổi xế chiều, với hương vị thơm ngon , giòn thơm , cùng với đu đủ , nước tương khiến món ăn rất ngon mà không hề gây ngán.Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này nhé! Không mất nhiều thời gian vào bếp là bạn đã có món bột chiên trứng vàng ươm làm món ăn chơi cho cả gia đình. Nguyên liệu làm bột chiên 300g bột chiên làm sẵn (có 2 loại là gạo hoặc khoai môn) cho 4 người ăn. 150g đu đủ bào sợi. Hành lá, 4 quả trứng vịt. Nước tương, ớt trái. Cách làm bột chiên Đu đủ bào sợi, ngâm nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút, sau đó rửa lại bằng nớc sạch rồi vớt ra để ráo. Bột chiên thái quân cờ, hành lá thái nhỏ. Làm nóng dầu, cho bột chiên vào chiên vàng hai mặt. Tiếp đến cho hành lá, trứng vào rồi chiên vàng giòn. Cho bột chiên ra đĩa, thêm ít đu đủ bào và ăn kèm với nước tương pha ớt. Nếu thích bạn có thể cho thêm tương ớt vào. Thật đơn giản và dễ làm phải không các bạn. Các bạn hãy dành chút thời gian buổi sáng để chuẩn bị món bột chiên thật ngon này cho gia đình ăn sáng nhé , món này ăn sáng rất hợp cũng như cung cấp đủ năng lượng cho 1 bữa sáng năng động đấy các bạn ạ. Chúc các bạn thành công!

Đọc toàn bài

Biến tấu với món phở bò xào hoa hẹ cho buổi sáng tràn đầy năng lượng

Biến tấu với món phở bò xào hoa hẹ cho buổi sáng tràn đầy năng lượng

Phở bò xào hoa hẹ sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm phần ngon và phong phú cho thực đơn món ăn mỗi ngày. Với vị dai của sợi phở , thơm từ hoa hẹ và chất bổ dưỡng từ thịt bò sẽ là món ăn vô cùng thích hợp cho buổi sáng của gia đình bạn. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn nấu món này nhé! Nguyên liệu làm phở bò xào hoa hẹ Phần nước sốt: 2 tép tỏi băm 1,5 thìa canh dầu hào 3 thìa tương đậu nành trộn với 2 thìa mật ong 2 thìa bột ngô 1 thìa dầu mè Phần nguyên liệu xào: 300 g thịt bò thái mỏng 1 tép tỏi băm 1 củ gừng băm 1 mớ hoa hẹ Nấm mỡ 250 g bánh phở 2 thìa dầu mè 2 thìa canh dầu hào 1 – 1,5 thìa canh xì dầu Cách làm phở bò xào hoa hẹ Thái mỏng thịt bò. Trộn tất cả các phần nguyên liệu làm nước sốt vào một cái bát. Thêm thịt bò vào ướp và cho vào tủ lạnh để ngấm trong ít nhất 30 phút. Trong khi chờ hỗn hợp ngấm, thái hẹ thành từng khúc có độ dài vừa phải khoảng 5 cm. Băm nhỏ gừng, tỏi, thái mỏng nấm mỡ. Trần qua bánh phở trong nước sôi rồi vớt ra giá cho ráo nước. Thêm 2 thìa dầu mè để bánh phở không bị dính. Đun nóng chảo. Phi thơm tỏi, gừng. Xào thịt bò khoảng 2 phút (thịt bò chưa chín hẳn). Khi đó, thêm hoa hẹ và nấm vào. Xào thêm 1 – 2 phút. Thêm phở vào xào cùng rồi rót thêm 2 thìa canh dầu hào và 1,5 thìa xì dầu. Xà thêm hai phút để phở ngấm các loại sốt và chuyển màu nâu đẹp. Nêm thêm xì dầu nếu thấy nhạt. Lấy phở bò xào hoa hẹ ra đĩa thưởng thức. Cách làm món phở bò xào hoa hẹ đậm đà ngon miệng cực đơn giản cho bữa tối ấm cúng trên đây sẽ giúp các chị em nội trợ chiêu đãi cả nhà một món ngon ra trò đấy! Chúc các bạn thành công và ngon miệng! 7 lý do nên ăn thịt bò Ăn thịt bò thực sự không tốt? Nó là nguyên nhân dẫn tới các bệnh như đột quỵ, nhồi máu cơ tim và ung thư? Nhưng tại sao nó vẫn có mặt trong thực đơn hằng ngày của những người ăn kiêng? Vậy đâu là sự thật? 1. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng nếu tổ tiên của chúng ta không ăn các loại thịt có màu đỏ thì kích thước bộ não của con người chỉ bằng 1/4 so với hiện tại. Trong suốt quá trình tiến hóa của loài người, chính nhờ thường xuyên được cung cấp một lượng protein và chất béo đầy đủ từ các loại thịt đỏ mà con người […]

Đọc toàn bài

Bí quyết làm món nui xào bò cực kì thơm ngon cho bữa điểm tâm sáng của gia đình bạn

Bí quyết làm món nui xào bò cực kì thơm ngon cho bữa điểm tâm sáng của gia đình bạn

Nui xào bò là món ăn đơn giản và phổ biến ở Việt Nam chúng ta. Với nuôi thơm mềm được xào chung với thịt bò vừa chín tới thêm mềm thì sẽ là món điểm tâm sáng vô cùng ngon miệng và cung cấp dinh dưỡng , năng lượng đầy đủ cho 1 buổi sáng làm việc và học tập của gia đình bạn đấy. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này nhé! Chỉ cần dành chút thời gian, bạn có thể chuẩn bị một bữa sáng cho cả gia đình bằng món nui xào bò đơn giản nhưng ngon miệng và đủ chất. Nguyên liệu làm nui xào bò 200g thit bò fillet 1 gói nui 1/4 củ hành tây 2-3 tép tỏi Gia vị: tiêu muối, hạt nêm, dầu ăn, nước tương. Cách làm nui xào bò Thịt bò fillet thái mỏng miếng vừa ăn, nếu mua thịt đã thái sẵn thì bạn bỏ qua khâu này, ướp với tí tiêu, muối, nước tương cho thấm. Tỏi lột vỏ băm nhỏ, hành tây thái sợi mỏng. Nui luộc chín, rửa sơ qua nước lạnh để ráo. Bạn không nên luộc nui quá mềm, chỉ cần vừa chín tới nếu không khi xào nui sẽ bị nát, không ngon. Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo không dính, dầu vừa nóng bạn cho nui vào xào, nêm tí muối, bột nêm, đảo đều cho gia vị thấm đều vào nui. Tắt bếp. Làm nóng dầu ăn trong một chảo khác, cho hành tây vào xào cho đến khi hành tây thơm, vàng, thêm tỏi băm vào đảo đều và cho thịt bò đã ướp vào xào cho đến khi thịt vừa chín tới. Bạn không nên xào thịt bò lâu quá sẽ làm thịt bị dai. Cho thịt đã xào vào chảo nui, bật bếp lại lần nữa, xào cho nui và thịt bò đều nhau, nêm lại gia vị vừa ăn, tắt bếp. Múc ra đĩa và dùng nóng. Chỉ cần dành chút thời gian bạn có thể chuẩn bị cho gia đình một bữa sáng thật ngon và đủ chất. Vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vừa tiết kiệm chi phí cho gia đình mà nhất là bạn sẽ có một bữa sáng thật đỉnh cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày làm việc mới bắt đầu! Còn chần chờ gì nữa, hãy thực hiện theo cách làm nui xào bò đơn giản đủ chất cực ngon miệng hấp dẫn cho bữa sáng của cả nhà mà chúng tôi vừa trình bày nhé, chắc chắn các bạn sẽ nhận được những lời khen đấy! Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé! 7 lý do nên ăn thịt bò Ăn thịt bò thực sự không tốt? Nó là nguyên nhân dẫn tới các bệnh như đột quỵ, nhồi máu cơ tim và ung thư? Nhưng tại sao nó vẫn có mặt trong thực […]

Đọc toàn bài

Cách làm món mỳ gạo xào thập cẩm cho bữa điểm tâm thêm ngon miệng

Cách làm món mỳ gạo xào thập cẩm cho bữa điểm tâm thêm ngon miệng

Mỳ gạo xào thập cẩm thật bắt mắt và thơm ngon là món ăn vô cùng thích hợp để chúng ta chuẩn bị cho bữa ăn sáng của gia đình. Với hương vị đậm đà, cọng mỳ dai dai cùng với các hương vị sẽ làm cho bữa ăn sáng thêm ngon miệng và tràn đầy năng lượng. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này nhé! Nguyên liệu làm mỳ gạo xào thập cẩm 1 – 2 nắm mỳ gạo, 1 quả trứng, 200g tôm (bạn có thể thay thế bằng thịt heo hoặc thịt gà), 1 bìa đậu phụ, 200g giá đỗ. 4 tép tỏi đập dập, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 nắm lạc rang giã nhỏ, 2 cọng hành lá cắt khúc cỡ 3cm – 4cm, nửa quả chanh, 1 muỗng canh hành phi. Nước xốt: 50ml nước mắm, 50ml nước cốt me, 50ml nước lọc, 1 thìa cà phê ớt bột, 1 muỗng canh đường. Cách làm món mỳ gạo xào thập cẩm Đun các nguyên liệu trong phần nước xốt với lửa nhỏ đến khi đường tan hết thì tắt bếp. Ngâm mỳ trong nước 30 phút rồi vớt ra để ráo. Cắt đậu thành những miếng dài, nhỏ. Chiên đậu phụ với tỏi đến khi đậu chuyển màu vàng và tỏi dậy mùi thơm. Cho mỳ vào chảo đảo đều cùng với 3 muỗng canh nước xốt. Bạn chú ý đảo đều tay nhưng phải thật nhẹ nhàng để mỳ tơi những không bị nát. Xào mỳ khoảng 2 phút rồi cho thêm 2 – 3 muỗng nước lọc vào chảo cho đỡ khô. Đổ tôm vào xào chung với mỳ. Dùng đũa gạt các nguyên liệu lên sát mép chảo tạo thành một cái hố ở giữa rồi đập trứng vào. Chờ trứng chín tái, bạn đảo trứng quyện với mỳ. Đổ giá đỗ, hạt tiêu vào chảo, cho thêm 1 muỗng canh nước xốt. Chờ giá chín tới thì nêm nếm lại lần cuối rồi tắt bếp, rắc hành lá lên và đổ mì ra đĩa, rắc hành phi và lạc rang lên trên. Khi ăn, trộn mỳ với 1-2 thìa cà phê nước cốt chanh. Ăn mỳ gạo xào sẽ không nóng như mì tôm mà sợi mỳ vẫn có độ mềm, dai nhất định. Mới nhìn, bạn sẽ tưởng đây là món mỳ trộn bởi nó rất ít dầu, thơm mùi nước xốt mắm, me với đủ 4 vị chua, cay, mặn, ngọt khiến bạn ăn hoài mà không ngán. Vào những ngày thu mát trời, hãy đổi thực đơn ăn sáng của cả gia đình với món mỳ xào thập cẩm này bạn nhé! Với hướng dẫn món mỳ gạo xào thập cẩm này các bạn nhớ làm theo nhé. Đảm bảo các bạn sẽ vừa có được 1 bữa sáng thật ngon miệng lại vừa được gia đình khen ngon vì tài nấu nướng của các bạn đấy. Chúc các bạn thành […]

Đọc toàn bài

Cách làm bánh mỳ kẹp thịt gà sốt Teriyaki cho bữa ăn sáng hoàn hảo của gia đình bạn

Cách làm bánh mỳ kẹp thịt gà sốt Teriyaki cho bữa ăn sáng hoàn hảo của gia đình bạn

Bánh mỳ kẹp thịt gà sốt Teriyaki là món ăn ngon tuyệt vào buổi sáng cho gia đình bạn , vừa ngon miệng, vừa bắt mắt lại cung cấp 1 hàm lượng chất dinh dưỡng cũng như năng lượng cho buổi sáng năng động của các bé và các thành viên trong gia đình bạn. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn làm món này nhé! Với một chút biến đổi từ món Nhật, bạn có thể chế biến thịt gà sốt Teriyaki thành món ăn sáng với ổ bánh mỳ giòn tan thêm thịt gà đậm đà gia vị, thấm mềm vừa ý. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh mỳ kẹp thịt gà sốt Teriyaki 400g thịt gà phi lê có thể dùng thịt gà má đùi 2 thìa canh sốt teriyaki bán sẵn trong chai, bạn có thể tìm mua ở các siêu thị Nhật Tỏi, hành khô, muối, đường, hạt tiêu Cà chua, rau mùi ăn kèm, có thể thêm dưa leo tùy theo sở thích của bạn Bánh mỳ. Cách làm bánh mỳ kẹp thịt gà sốt Teriyaki Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, trộn thịt gà với Teriyaki, tỏi, hành băm, thêm một ít hạt tiêu, ướp khoảng 2 – 3 tiếng để thịt gà được thấm. Nếu không dùng chai Teriyaki mua sẵn, bạn có thể thay bằng một thìa canh xì dầu, một thìa canh đường và một ít rượu mirin hay rượu nấu ăn. Thịt gà sau khi ướp, cho vào chảo, phi hành, tỏi thơm, cho gà vào đảo đều đến khi thịt gà chín thì đậy kín nắp nồi, khi đun bạn cho thêm phần nước sốt ướp thịt vào chảo. Bạn có thể thêm muối, đường và nêm nếm tùy theo sở thích, phần nước sốt teriyaki sẽ làm cho thịt có màu đậm đẹp. Đun lửa nhỏ từ 25 đến 30 phút, đến khi phần thịt chín mềm và có màu thịt vừa ý thì tắt bếp. Bánh mỳ nướng giòn, cho cà chua cắt lát nhỏ vào, bên trên gắp thêm một ít thịt, bạn có thể thêm dưa leo, hay đồ chua ngâm chua ngọt tùy theo sở thích của bạn. Nếu muốn ăn có vị cay hơn bạn có thể rưới vào ít tương ớt. Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong các bước hướng dẫn làm món cách làm bánh mỳ kẹp thịt gà sốt teriyaki cho buổi sáng rồi. Các bạn hãy nhanh chóng thực hiện cho gia đình mình thưởng thức ngay nhé. Đảm bảo món này sẽ trở thành món ăn mà gia đình bạn thích nhất vào buổi sáng cho xem. Chúc các bạn thành công! Dinh dưỡng từ thịt gà Thịt gà chứa nhiều chất dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Đồng thời, loại thịt này còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như: hấp, la-gu, rô-ti, cà-ri…Bạn rất thích ăn thịt gà nhưng lại chẳng biết chế biến món […]

Đọc toàn bài

Bí quyết nấu phở gà thơm ngon đúng điệu gia truyền của người Hà Nội dành cho các bà nội trợ

Bí quyết nấu phở gà thơm ngon đúng điệu gia truyền của người Hà Nội dành cho các bà nội trợ

Phở gà là món ăn ngon vào buổi sáng dành cho người Việt Nam chúng ta , nấu phở là cả 1 nghệ thuật tinh hoa , để có 1 bát phở thơm ngon đúng vị người nấu phải vừa có kinh nghiệm , vừa có kiến thức nấu ăn cũng như kiến thức gia truyền để lại. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu phở gà sao cho đúng vị gia truyền nhất nhé! Phở được xem là món ăn quốc hồn quốc túy của người Việt. Giống như món ăn đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản là sushi, nhắc đến món ăn đặc trưng của Việt Nam không gì khác ngoài món Phở. Lịch sử món phở vốn xuất hiện đầu tiên ở vùng Nam Định, Hà Nội, sau đó vào Nam từ những năm 1954 và thay đổi hương vị khá nhiều. Sau đây mời các bạn tham khảo công thức gia truyền nấu món phở gà ngon theo hương vị miền Bắc nhé. Cách nấu phở gà theo hương vị miền Bắc Phở dậy mùi thơm của thịt gà và hành, nước dùng ngọt, có hơi váng mỡ gà. Thịt gà mềm, không khô, bánh phở vẫn dai. Nguyên liệu nấu phở gà: Một con gà hoặc bốn cái đùi gà. Một chút bột nghệ. Xương lợn (có xương gà càng tốt ) Hai củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 nhánh gừng Hành mùi, chanh, lá chanh, ớt, tiêu. Bánh phở Các bước thực hiện: Nhà mình đặc biệt thích ăn phở gà nên mình rất hay nấu. Đây là món phở gà gia truyền. Bước 1: Hành tây, gừng nướng qua, cà rốt thái làm 3 khúc, một thìa con muối, cho cùng với xương lợn vào một nồi để ninh lấy nước dùng. Mình ninh bằng nồi áp suất. Bước 2: Thay vì cách luộc gà truyền thống thì mình cho vào hấp. Xoa nghệ khắp đùi gà hoặc con gà rồi cho vào nồi hấp. Gà tây nên hấp rất nhanh chín, bốn cái đùi mình hấp chỉ trong vòng 20 phút là chín. Bằng cách hấp này mình có thể giữ được nước trong thịt gà, thịt gà không bị khô. Bước 3: Sau khi ninh xương xong gạn nước qua một cái khăn lọc sạch sang một cái nồi khác để lọc bỏ bã và mỡ. Nước hấp gà trộn chung với nước ninh xương, nêm bột nêm. Ta đã được một nồi nước dùng cực ngon. Ăn không hết thì chia ra các túi nhỏ 0,5 l để vào tủ đá dùng dần. Bước 4: Mình dùng phở khô. Phở đặt vào một cái âu lớn rồi dội nước nóng (100°) lên trên, ngâm trong 3 đến 5 phút, ngâm lâu phở sẽ nhão nhoét, mình bị vài lần rồi, phải đổ đi cả rổ, tiếc lắm. Sau đó đổ phở ra một cái rổ thưa rồi xả nước lạnh để phở nguội, không […]

Đọc toàn bài