Website hàng đầu về ẩm thực, dạy làm bánh
Tuyển tập bí kíp nấu ăn ngon

Archive for the Món ngon cho bữa tối Category

Mướp hương xào lòng gà , món ngon cho bữa tối ấm cúng

Mướp hương xào lòng gà , món ngon cho bữa tối ấm cúng

Mướp hương xào lòng gà là món ăn ngon , bổ dưỡng cho gia đình bạn trong bữa ăn gia đình đấy. Với mùi mướp hương thơm lừng , cùng với lòng gà bổ dưỡng dai dai thì thật thú vị phải không nào, bên cạnh đó món này cũng khá bổ dưỡng và nhiều năng lượng đấy. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này nhé! Món xào có vị thơm ngọt từ mướp hương và giòn sần sật của lòng gà. Món ăn này dùng để nhậu hay ăn với cơm nóng đều rất ngon miệng. Nguyên liệu làm mướp hương xào lòng gà Mướp hương: 02 quả Lòng gà: 02 bộ Hành hoa, hành củ, hạt nêm Các bước làm món mướp hương xào lòng gà Mướp gọt vỏ, bổ khúc dài chừng 4cm. Lòng gà bóp sạch bằng muối hạt hoặc với dấm, thái nhỏ. Hành khô băm nhỏ, cho vào chảo dầu phi thơm, sau đó đảo qua lòng gà, nêm hạt nêm. Trút lòng gà ra bát riêng. Mướp xào to lửa cùng với hạt nêm, khi mướp hơi tái thì tiếp tục đổ lòng gà vào, xào chín tới thì cho tiếp hành hoa vào, trút thức ăn ra đĩa. Chúc các bạn ngon miệng với món mướp hương xào lòng gà ! Lợi ích từ quả mướp – Trái mướp: Trong trái mướp có chứa nhiều chất nhớt, nó có tác dụng giúp dễ tiêu hóa và kính thích tuyến sữa, tăng cường sự tuần hoàn máu.. – Lá mướp có vị đắng và chua, tính hơi hàn; có tác dụng chỉ huyết, thanh nhiệt giải độc, ho gà, trị vết thương chảy máu, trị mụn… – Hạt có vị hơi ngọt, tính bình; có tác dụng trị ho nhiều đờm, tiểu khó … – Dây có vị ngọt, tính bình; có tác dụng thông kinh hoạt lạc, chỉ khái hoá đàm. – Rễ có vị ngọt, tính bình; có tác dụng thanh nhiệt giải độc. Có thể dùng trị chứng viêm xoang mũi, đau lưng. – Xơ Mướp có vị ngọt, tính bình; có tác dụng thanh nhiệt giải độc, hoạt huyết thông lạc, lợi niệu tiêu thũng.

Đọc toàn bài

Cách làm món ngó sen xào tôm thịt thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn tối

Cách làm món ngó sen xào tôm thịt thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn tối

Ngó sen xào tôm thịt là món ăn thơm ngon lạ miệng trong bữa ăn gia đình , bên cạnh thơm ngon đây cũng là món ăn đẹp mắt có thể làm trong những bữa tiệc cuối tuần nữa đấy , không những thế món này cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng để cơ thể phát triển khoẻ mạnh. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này nhé! Ngó sen có vị ngọt, tính hàn, giúp thanh nhiệt, mát huyết, cầm máu… Không chỉ được chế biến thành các món gỏi giòn mát, ngó sen còn có thể xào để ăn với cơm, vị giòn ngọt cũng hấp dẫn không kém. Mời các bạn cùng thực hiện món ngó sen xào tôm thịt nhé. Nguyên liệu làm ngó sen xào tôm thịt 500 gram ngó sen 200 gram tôm 100 gram thịt ba rọi hoặc nạc dăm tùy thích Hành lá, tỏi, gia vị Thực hiện ngó sen xào tôm thịt Ngó sen cắt khúc vừa ăn, ngâm trong nước có vắt cốt chanh cho cọng ngó sen được trắng. Trước khi xào thì xả sạch ngó sen lại bằng nước lạnh và để ráo nước. Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu đuôi, có thể bỏ vỏ nếu thích. Thịt rửa sạch, xắt lát mỏng vừa ăn. Phi thơm tỏi rồi cho tôm thịt vào xào, nêm ít hạt nêm. Khi tôm thịt vừa chín tới thì trút ra để riêng. Tiếp tục đun nóng chảo, cho ngó sen vào xào lửa lớn. Không cần thêm nước vì bản than ngó sen sẽ tiết ra nước. Các bạn nhớ xào lửa lớn để ngó sen giữ độ giòn. Nêm gia vị vừa ăn rồi trút phần tôm thịt bên trên vào chảo ngó sen. Thêm hành lá cắt khúc và tiêu. Tắt bếp. Cho ngó sen xào tôm thịt ra đĩa rồi thưởng thức nhé! Ngó sen xào tôm thịt dùng nóng với cơm rất ngon. Như vậy chúng ta đã thực hiện xong món ngó sen xào tôm thịt thật thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình chúng ta thưởng thức vào những bữa cơm rồi phải không nào. Các bạn hãy làm theo hướng dẫn của chúng tôi để có món ăn thơm ngon và đậm đà nhất nhé!

Đọc toàn bài

Hướng dẫn cách nấu thịt đông ngon nhất với heo hoặc gà

Hướng dẫn cách nấu thịt đông ngon nhất với heo hoặc gà

Cách nấu thịt đông ngon là làm sao cho ăn không bị ngán. Các bà mẹ yêu nội trợ hãy lựa chọn những nguyên vật liệu là thịt chân giò heo hoặc thịt gà thật tươi ngon để chuẩn bị làm thịt heo nấu đông hoặc thịt gà nấu đông nhé. Cách nấu thịt heo đông ngon Thịt đông được ưa thích vì món ăn giàu chất đạm nhưng ăn lại không ngán, ngấy. Cách làm thịt đông không khó! Cùng 123monngonmoingay.com vào bếp nhé. Nguyên liệu làm thịt heo nấu đông – Thịt chân giò – Tai heo – Nấm hương, mộc nhĩ, hành khô – Nước mắm ngon và tiêu đập dập. Các bước thực hiện: Bước 1: Thịt chân giò, cạo sạch lông, rửa sạch thái miếng khổ bằng bao diêm. Bước 2: Tai lợn, cũng cạo sạch, khử hôi bằng cách sát muối và dấm. Sau đó thái nhỏ. Phần thịt chân giò nếu có nhiều mỡ thì nên lạng bớt ra, nếu không thích ăn tai lợn thì bạn phải thay thế bằng một miếng da lợn bằng bàn tay để thịt có thể đông được nhé. Bước 3: Đun một nồi nước, bạn cho ít muối, hành khô bóc vỏ đập dập (hoặc đầu hành trắng cũng được) và một ít gừng đập dập để chần thịt. Thịt được chần trong nước có hành và gừng sẽ giảm mùi hôi và sạch hơn. Chần xong thịt bạn xả qua nước và để ráo. Ướp thịt với một thìa nước mắm ngon để 30 phút cho ngấm. Bước 4: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở thái nhỏ (không cần thái quá nhỏ vì thái nhỏ lúc nấu xong mộc nhĩ sẽ bị nhũn không còn độ giòn). Cho chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào xào qua nấm hương, mộc nhĩ với ít hạt nêm cho đậm đà rồi để riêng. Bước 5: Cho thịt chân giò và tai vào chảo xào một lúc cho săn lại, cho thêm ít hạt nêm lúc xào. Bước 6: Thịt xào sơ rồi cho vào nồi để nấu. Dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian nấu. Chú ý đổ nước ngập mặt thịt, nước sôi phải hớt bọt cho thật sạch như vậy món thịt đông mới trong không bị đục. Hớt bọt xong mới đóng nắp nồi áp suất để đun. Bước 7: Sau 15 phút thịt chín mềm, bạn mở nắp và cho nấm hương, mộc nhĩ, hạt tiêu rang đập dập vào nồi, đun thêm 10 phút nữa là được (không cần đóng nắp nồi áp suất nữa). Bước 8: Tỉa vào bông hoa bằng cà rốt đặt dưới đáy bát trước khi múc thịt đông để khi úp thịt đông ra sẽ đẹp mắt. Cất thịt đông vào tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng cho thịt đông lại. Khi ăn dùng dao lách thành bát để úp thịt đông ra đĩa được dễ hơn. Với cách làm thịt đông này, đảm bảo […]

Đọc toàn bài