Website hàng đầu về ẩm thực, dạy làm bánh
Tuyển tập bí kíp nấu ăn ngon

Archive for the Món ăn vặt ngon Category

Cách làm món sắn trộn dừa thơm ngon dân dã gửi các bà nội trợ

Cách làm món sắn trộn dừa thơm ngon dân dã gửi các bà nội trợ

Sắn trộn dừa là món ăn quen thuộc với người dân Việt Nam chúng ta nhất là những người nông dân . Món này là món ăn dân dã đậm mùi quê hương , với hương vị thơm ngon bùi bùi từ sắn , mùi vị thơm béo từ dừa sẽ tạo nên món ăn vô cùng thơm ngon đấy các bạn ạ. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món ăn này tại nhà nhé! Bạn hãy thử món sắn trộn dừa thơm phức, béo bùi cực ngon này cho mùa đông nhé, chắc chắn món này sẽ không làm bạn thất vọng đâu! Nguyên liệu làm món sắn trộn dừa 1kg sắn 200g dừa trắng 300g dừa vắt lấy nước 5 cọng hành lá 50g đậu phộng (lạc) rang Dầu ăn. Cách làm món sắn trộn dừa Sắn lột hết vỏ ngoài, đem ngâm với nước ít nhất là 2 giờ để loại bỏ hết nhựa và các độc tố. Cho 300ml nước 300g dừa rồi vắt lấy nước cốt. Cho sắn và nước cốt dừa vào một nồi to, thêm 2 thìa canh đường và 1 thìa café muối vào nấu chung. Lưu ý khi nước cốt dừa trong nồi sôi ta thường xuyên trở đều các mặt sắn cho nước cốt dừa thấm đều mới ngon. Đậu phông rang đem giã nhỏ. Hành lá cắt khúc. Khi nước trong nồi sắn cạn thì cũng là lúc sắn đã chín. Tắt bếp. Dùng thìa đánh sắn nhỏ, tơi. Thêm 200g dừa trắng vào trộn đều, có thể thêm 1 thìa canh đường nếu bạn thích ăn ngọt. Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi nóng thì đổ vào chỗ hành đã cắt để làm mở hành. Rưới mỡ hành lên hỗn hợp sắn trộn Tiếp tục cho đậu phộng rang vào. Trộn đều hỗn hợp lại với nhau. Vậy là món sắn trộn dừa đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi! Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món sắn trộn dừa thật thơm ngon và bổ dưỡng dành cho gia đình rồi. Các bạn còn chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện ngay theo hướng dẫn của chúng tôi để trổ tài nấu nướng đãi cho gia đình nào. Chúc các bạn thành công!

Đọc toàn bài

Cách làm món cóc dầm chua ngọt ngon nhất và cực kì đơn giản dành cho các bạn gái

Cách làm món cóc dầm chua ngọt ngon nhất và cực kì đơn giản dành cho các bạn gái

Cóc dầm chua ngọt là món ăn vặt rất ngon và dễ gây nghiện nhất là đối với các bạn nữ. Với hương vị thơm ngon từ quả cóc với các vị chua chua ngọt ngọt chấm với muối ớt vào những buổi trưa nắng thì còn gì có thể sánh bằng món này nữa phải không nào . Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này ngay tại nhà vừa ngon lại vừa hợp vệ sinh nữa nhé! Thay vì mua sẵn trong siêu thị hay các xe đẩy trên phố, bạn hãy thử tự làm cóc dầm chua ngọt cực ngon theo cách dưới đây nhé! Nguyên liệu làm cóc dầm chua ngọt 200g cóc. Nếu tìm được cóc non hoặc cóc Thái nhỏ, hạt ít hay không có hạt là tốt nhất bởi cóc loại này giòn mà không quá chua, chế biến lại nhanh nữa.) 5 muỗng cafe đường 2 muỗng cafe muối tinh 1-2 trái ớt. Cách làm cóc dầm chua ngọt Cóc rửa sạch, gọt vỏ. Với cóc non, nhỏ bạn bổ làm 4. Với cóc to bạn tách dọc lấy phần thịt quả, mỗi miếng cỡ múi cau. Cho cóc vào thố, thêm đường, xóc đều rồi để khoảng 30 phút cho đường tan hết. Với việc cho đường trước, món cóc dầm của bạn đảm bảo sẽ cực giòn dù bạn để lâu. Ớt bỏ hạt, bằm nhỏ hoặc thái sợi nhỏ. Tùy theo bạn ăn cay nhiều hay ít mà điều chỉnh lượng ớt cho phù hợp nhé! Đây cũng chính là ưu điểm của việc tự làm cóc dầm so với đi mua: bạn tự điều chỉnh được độ cay theo khẩu vị của mình và gia đình. Khi đường đã tan hết, bạn rắc muối và ớt vào tô đựng cóc, xóc đều. Khi muối tan hết bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, sao cho món cóc dầm có vị chua cay mặn ngọt hài hòa là được. Xoài, ổi hay cóc dầm chua ngọt là món ăn vặt được không ít chị em yêu thích. Thay vì mua sẵn trong siêu thị hay các xe đẩy trên phố thường không được đảm bảo vệ sinh, bạn hãy thử tự làm cóc dầm chua ngọt nhé! Cách làm này không những nhanh gọn mà cóc lại giữ được độ giòn, dù không ăn hết bạn cũng có thể cất trong tủ lạnh ăn sau mà không sợ cóc bị mất đi độ giòn – vốn là một trong những yếu tố làm nên sức hấp dẫn không thể chối từ của món cóc dầm chua ngọt! Trên đây là toàn bộ cách làm món cóc dầm chua ngọt cực ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi cuối tuần mà chúng tôi vừa trình bày. Thật đơn giản phải không nào? Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cóc dầm chua ngọt này nhé! Lợi ích giảm cân từ việc […]

Đọc toàn bài

Cách làm món khoai lang nướng cay lạ miệng , đãi gia đình vào buổi tối cuối tuần

Cách làm món khoai lang nướng cay lạ miệng , đãi gia đình vào buổi tối cuối tuần

Khoai lang nướng cay lại là một món ngon từ khoai lang nữa , với vị khoai lang nướng thơm bùi vị cay cay sẽ khiến món này có hương vị lạ và đặc biệt hơn khi thưởng thức đấy các bạn ạ. Vào những buổi chiều tối trời se lạnh được thưởng thức món này thì còn gì bằng nữa phải không nào. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này nhé! Không khó để bạn có thể tự làm một món ăn vặt ngon để lai rai khi rảnh rỗi. Từ củ khoai lang dân dã, quen thuộc cộng thêm một vài nguyên liệu sẵn có trong căn bếp, bạn có thể chế biến thành món khoai nướng bùi ngọt lại lẫn vị cay cay rất lạ miệng. Nguyên liệu làm khoai lang nướng cay 4 củ khoai lang (2 củ màu trắng và 2 củ màu đỏ, nếu mua thêm được khoai màu khác nữa thì càng đẹp) 3 muỗng canh dầu ô liu (khoảng 20ml) 3 muỗng canh mật ong (nếu không có bạn có thể thay thế bằng xi rô trái cây (loại tùy ý) 3 muỗng canh nước ép chanh dây 1 muỗng cà phê muối (khoảng 4g) 3g tiêu đen Bột ớt (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu vị) Cách làm khoai lang nướng cay Khoai lang gọt vỏ, ngâm trong nước muối loãng cho sạch nhựa và khỏi thâm. Sau đó lấy ra, rửa lại dưới vòi nước cho thật sạch rồi mới xắt miếng vừa ăn. Cho khoai vào bát lớn, thêm dầu ô liu, xi rô trái cây, nước ép chanh dây vào và trộn đều. Trút khoai vào khay nướng, rắc muối, tiêu đen và ớt bột lên mặt nhưng không trộn mà để nguyên. Bật nóng lò trước đến 200 độ C, cho khay khoai vào nướng chừng 15 phút thì lấy ra, lật mặt còn lại, tiếp tục nướng chừng 15 phút nữa là được. Không khó để bạn có thể tự làm một món ăn vặt ngon để lai rai khi rảnh rỗi. Từ củ khoai lang dân dã, quen thuộc cộng thêm một vài nguyên liệu sẵn có trong căn bếp, bạn có thể chế biến thành món khoai nướng bùi ngọt lại lẫn vị cay cay rất lạ miệng. Từng miếng khoai bùi bở thấm vị ngọt của mật ong, vị cay của tiêu ớt và nức mũi hương chanh dây thơm ngon. Có thể bạn đã quá yêu cái hương thơm của khoai lang nướng nhưng cũng có thể bạn cũng sẽ quyến luyến khi một lần nếm thử món khoai nướng cay này đấy. Cách làm khoai lang nướng cay ngon lạ rất hấp dẫn cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần trên đây thật đơn giản phải không nào? Hãy tham khảo và thực hiện theo nhé! Chúc các bạn thành công! Những lợi ích tuyệt vời của khoai lang Kích thích tiêu hóa, trị táo […]

Đọc toàn bài

Cách làm món lạc rang bọc ngũ vị lạ miệng thơm ngon nhâm nhi vào buổi tối

Cách làm món lạc rang bọc ngũ vị lạ miệng thơm ngon nhâm nhi vào buổi tối

Lạc rang bọc ngũ vị là món ăn đơn giản dễ làm nhưng cực kì thơm ngon và có tính gây nghiện . Mỗi khi xem ti vi hay ngồi trò chuyện cùng nhau có món này nhâm nhi cùng li trà thì cực kì ngon và thú vị đấy các bạn ạ. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món này để các bạn trổ tài nầu nướng với gia đình của mình nhé! Giòn tan và thơm bùi vui miệng chính là cảm giác khi ăn lạc rang bọc ngũ vị hương đấy! Chuẩn bị làm lạc rang ngũ vị 300g lạc rang 150g đường 120g nước 1/2 gói ngũ vị hương 20g bột ngô Cách làm lạc rang bọc ngũ vị Đầu tiên, bạn rang chín lạc rồi đem ủ trong giấy báo một lúc. Sau đó, bạn bóc vỏ lạc. Cho đường và nước vào 1 cái chảo lớn, sâu lòng. Đun đường ở lửa vừa. Các bạn chú ý khuấy đều tay trong khi đun để đường không bị cháy. Để ý thời điểm đường bắt đầu chuyển sang màu nâu vàng nhé! Nhanh tay cho ngũ vị hương vào này! Rồi cho luôn cả lạc và bột ngô vào. Đảo thật đều tay cho đến khi hạt lạc được bọc kín đường và khô lại thì tắt bếp. Các bạn để lạc nguội rồi hãy thưởng thức nhé! Vị vừa giòn thơm, lại ngòn ngọt bùi bùi, đảm bảo bạn sẽ thích mê luôn đó! Bạn có thể rang nhiều lạc rồi cất trong hộp kín để ăn dần nhé! Thật đơn giản để có một món ăn chơi cực kì ngon và chất lượng phải không các bạn. Với món lạc rang bọc ngũ vị này sẽ khiến gia đình bạn thích mê mỗi khi được ngồi nhâm nhi đấy . Các bạn hãy nhớ thực hiện theo hướng dẫn của chúng tôi nhé. Chúc các bạn thành công!

Đọc toàn bài

Cách làm 2 món bắp nướng mỡ hành và bắp nướng bơ tỏi cực kì thơm ngon cho những ngày lạnh lẽo

Cách làm 2 món bắp nướng mỡ hành và bắp nướng bơ tỏi cực kì thơm ngon cho những ngày lạnh lẽo

Bắp nướng mỡ hành và bắp nướng bơ tỏi là 2 món ngon từ bắp dành cho những buổi chiều tối lạnh lẽo, với bếp thang hồng cùng mùi vị thơm ngon từ mỡ hành , bơ tỏi khi được nướng thì món ăn này sẽ cực kì ngon và hấp dẫn đấy các bạn ạ. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn cách thực hiện 2 món này nhé! Bắp nướng mỡ hành nóng hổi, béo ngậy là món ăn vặt thích hợp trong những ngày trời trở lạnh. C Nguyên liệu làm bắp nướng mỡ hành 4 trái bắp nếp (4 người ăn). 1 bó hành lá, dầu ăn, muối và bơ. Cách chế biến bắp nướng mỡ hành Bắp mua về lột bớt vỏ, rồi cho lên nướng trên vỉ. Bạn có thể nướng bằng bếp gas hoặc bếp than đều được. Lột bỏ hết vỏ, nướng bắp vừa chín vàng là được. Làm nóng dầu, cho hành lá đã thái nhỏ vào đảo đều với ít bơ, muối rồi tắt bếp. Thoa đều mỡ hành lên trái bắp rồi dùng nóng. Với cách làm món bắp nướng mỡ hành thơm lừng hấp dẫn cực ngon nhâm nhi ngày mưa lạnh trên đây thì đảm bảo rằng mọi người sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem! Chú các bạn thành công nhé! Cách nướng ngô ngọt bơ tỏi Nguyên liệu làm món ngô ngọt nướng bơ tỏi 4 bắp ngô ngọt tươi 2 muỗng canh bơ 1 củ tỏi, băm nhỏ 1/4 chén pho mát parmesan 1 muỗng canh rau mùi tây tươi băm nhỏ Ý, dùng để trang trí. Bật lò nướng đến 350 ° – 400 °F. Rửa sạch ngô, bỏ râu và vỏ lụa quanh bắp ngô. Bóc tỏi và băm nhỏ, cho vào 1 cái bát. Thêm bơ và cho hỗn hợp bơ tỏi vào lò vi sóng khoảng 10 – 15s cho tan chảy. Nướng ngô cho đến khi ngô thơm, có màu vàng sáng. Thời gian nướng khoảng 15 – 20 phút. Dùng chổi thực phẩm quét bơ tỏi trên bề mặt bắp ngô và rắc lên pho mát Parmesan lên trên. Trang trí với rau mùi tây Ý. Và cùng thưởng thức thôi! Ngô ngọt nướng không đã ngon, giờ thêm bơ, tỏi và phô mai nướng cùng thì vị sẽ thế nào nhỉ? Các hạt ngô nở đều tăm tắp, giòn rụm lại còn thấm và thơm đều mùi bơ tỏi. Thật đã! Như vậy là chúng tôi đã vừa trình bày xong cách làm món ngô ngọt nướng bơ tỏi thơm lừng cực hấp dẫn ăn là ghiền nhâm nhi ngày trở lạnh trên đây rồi. Thật đơn giản phải không nào? Chúc các bạn ngon miệng với món ngô ngọt nướng bơ tỏi nha!

Đọc toàn bài

Cách làm món yến mạch nướng ăn chơi lạ miệng cho các bạn ngày cuối tuần

Cách làm món yến mạch nướng ăn chơi lạ miệng cho các bạn ngày cuối tuần

Yến mạch nướng là món ăn có hương vị lạ nhưng rất ngon và có nhiều tác dụng tốt đối với sức khoẻ và làn da của chúng ta đấy. Với hương vị thơm ngon khi nướng lên sẽ là món ăn cho các bạn nhâm nhi những lúc họp mặt bạn bè vào những ngày cuối tuần đấy. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này nhé! Yến mạch nướng giòn giòn quyện lẫn trong hương thơm nức chắc chắn ai cũng sẽ bị hút hồn. Nguyên liệu làm yến mạch nướng 3 chén yến mạch 1 chén đường nâu 2 muỗng cà phê bột nở 1 muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê bột quế 2 quả trứng 1 chén sữa ½ chén bơ, tan chảy Cách làm yến mạch nướng Trong một bát lớn kết hợp yến mạch, đường nâu, bột nở, muối và bột quế với nhau. Trong một bát khác, đánh 1 quả trứng với sữa và bơ. Kết hợp hỗn hợp sữa với hỗn hợp yến mạch và khuấy đều. Đổ vào hỗn hợp yến mạch vào một chảo nướng có kích thước 20cm và nướng ở nhiệt độ 350oF trong 45 phút. Sau đó, cho yến mạch nướng ra đĩa, rưới sữa ấm lên trên và thưởng thức nhé! Cách làm món yến mạch nướng thơm ngon hấp dẫn nhâm nhi ngày cuối tuần cùng bạn bè trên đây thật đơn giản phải không nào? Chúc các bạn thành công và ngon miệng với yến mạch nướng nhé! Công dụng bất ngờ của yến mạch Bửa ăn sáng ngon miệng, tiện dụng và rất tốt cho sức khỏe của trẻ: Giúp trẻ thông minh, phát triển trí não: ăn cháo yến mạch hằng ngày giúp trẻ phát triển một cách hoàn thiện khả năng nhận thức Tăng khả năng vận động của cơ bắp: Bạn có cơ sở để tin rằng ăn bánh làm từ bột yến mạch giúp bạn làm việc lâu hơn, sự vận động của cơ thể dẻo dai hơn. Các nhà khoa học Anh đã chỉ ra rằng nên ăn các thực phẩm làm từ bột yến mạch 3 tiếng trước khi làm việc, đặc biệt là công việc đòi hỏi vận động nhiều. Bột yến mạch sẽ giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng và cung cấp năng lượng triệt để cho cơ bắp. Chống ung thư: Ăn sáng với bột yến mạch mỗi ngày sẽ giúp phòng ngừa nguy cơ ung thư vú. Đặc biệt đối với phụ nữ ở thời kỳ tiền mãn kinh, có hiện tượng thừa chất xơ từ các loại ngũ cốc, thì bột yến mạch sẽ giúp giảm nguy cơ tăng lượng chất xơ trong cơ thể, điều hòa nội tiết.

Đọc toàn bài

Cách làm món khoai mì hấp nước dừa và bánh khoai mì thơm ngon dân dã ngay tại nhà

Cách làm món khoai mì hấp nước dừa và bánh khoai mì thơm ngon dân dã ngay tại nhà

Khoai mì hấp nước cốt dừa là một món ăn rất ngon và dễ làm với những nguyên liệu vô cùng gần gũi với chúng ta. Món khoai mì thật dân dã và mang đậm nét quê hương Việt Nam , bên cạnh đó món này còn rất thơm ngon và bổ dưỡng nữa đấy. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món khoai mì sao cho thơm ngon nhất nhé! Trong những ngày mát trời, đĩa khoai mì hấp thoang thoảng hương thơm của nước cốt dừa chắc chắn là món ăn chơi rất thú vị. Nguyên liệu làm khoai mì hấp nước cốt dừa 2kg khoai mì (tùy số lượng thành viên trong gia đình bạn có thể tăng hoặc giảm lượng khoai mì). 300g dừa nạo, 4 thìa soup đường cát, 1 thìa cà phê muối. Cách chế biến khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì lột sạch vỏ, ngâm nước muối pha loãng trong khoảng 1 giờ để loại bỏ hết nhựa và các độc tố. Sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi hấp chín. Dừa nạo vắt lấy nước cốt, cho đường và muối vào rồi đánh tan. Khoai mì hấp chín vớt ra, cho vào nồi với ít lá dứa, rưới đều nước cốt dừa lên rồi đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút cho khoai mì thấm nước cốt dừa. Ăn kèm với khoai mì là chén muối vừng vừa đậm đà vừa thơm ngon. Lưu ý, cũng với cách nấu trên nhưng bạn có thể giảm lượng đường, cho thêm sữa tươi vào, món ăn sẽ béo và thơm hơn. Hướng dẫn cách làm bánh khoai mì ngon Nguyên liệu làm bánh khoai mì 1kg bột khoai mì. 180g đường. 2 quả trứng gà. 1 hộp sữa ông thọ. 300g dừa nạo sẵn. Bơ (hoặc dầu, mỡ), nước cốt dừa, vani. Cách làm bánh khoai mì Đầu tiên, bạn có thể mua bột khoai mì bán sẵn đóng túi ngoài cửa hàng bán đồ khô rồi pha chế, hoặc không có bạn cũng có thể tự chế biến như sau: củ sắn tươi đem bóc sạch vỏ, ngâm các củ sắn trong nước muối pha loãng (nhạt hơn nước mắt một chút) trong 15 phút để ra hết nhựa, sau đó bỏ ra đem xay nhuyễn thành bột. Đổ hỗn hợp bột đó vào túi vải mỏng vắt cho ra nước (không nên vắt quá khô), nước được vắt đựng trong bát to, đợi khoảng 30 phút cho lắng bột dưới đáy, bạn đem chắt bỏ đi nước vàng phía trên, lấy tinh bột ở dưới đáy bát trộn chung vào với lượng bột khoai mì đã vắt được lúc nãy. Tiếp theo bạn lấy 2 quả trứng gà đem tách lấy lòng đỏ (bỏ lòng trắng đi thì bánh sẽ thơm và không tanh), lòng đỏ cho vào bát, đổ đường vào đánh cho tan đường, sau đó đổ tiếp 2 muỗng canh […]

Đọc toàn bài

Cách làm phô mai chiên giòn béo ngậy thơm ngon cho các bạn trẻ

Cách làm phô mai chiên giòn béo ngậy thơm ngon cho các bạn trẻ

Phô mai chiên giòn là món ăn vừa thơm ngon có tính gây nghiện vì độ béo ngậy thơm phứt từ phô mai khiến ai ăn rồi cũng thích mê , bên cạnh đó phô mai cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi giúp cơ thể phát triển nữa đấy. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này nhé! Trong những ngày mưa gió thất thường thì món phô mai viên chiên vừa giòn vừa thơm sẽ là món ăn vặt thú vị cho mẹ và bé. Cùng nhau vào bếp làm thử món phô mai chiên ngon, ngậy này nhé! Nguyên liệu làm phô mai chiên giòn 300gr hỗn hợp các loại rau hạt: đậu Hà Lan, cà rốt, ngô ngọt 3 củ khoai tây cỡ nhỏ (khoảng 100gr) 100gr phô mai paneer (là loại phô mai làm từ kem full cream và nước chanh, tươi, mềm) 90gr phô mai mozaella hoặc cheddar 40gr bột ngô 50 bột mì 2 quả ớt xanh 100gr chén rau mùi 60ml sữa 1,5gr baking soda Vụn bánh mì hoặc bột chiên xù Muối Dầu để chiên Cách làm phô mai chiên giòn Cho hỗn hợp các loại hạt, củ vào luộc mềm với nước xôi có pha ít muối. Khoai tây luộc chín, bóc vỏ, cho vào bát hỗn hợp củ, hạt. Cho phô mai đông lạnh vào ngâm trong nước nóng khoảng 3 phút, rồi vớt ra, bóp nhẹ, thêm phô mai vào hỗn hợp trên. Nếu bạn sử dụng paneer tươi thì chỉ cần cho vào chứ không cần ngâm. Thêm mozzaella sau đó trộn mạnh đều khoai tây và phô mai nát ra. Cắt thêm ớt xanh và rau mùi thêm vào. Thêm chút muối nếu thích, thêm bột mì, baking soda và trộn đều, bạn có thể dùng tay để trộn cho hỗn hợp kết hợp hoàn toàn với nhau. Viên các viên hỗn hợp pho mát này thành các viên tròn nhỏ vừa ăn. Sau đó nhúng chúng vào bát sữa tươi, rồi ngay lập tức lăn trên vụn bánh mì hoặc bột chiên xù. Sau đó, một lần nữa nhúng chúng vào bát sữa và lăn thêm 1 lượt nữa lên bột chiên xù. Sau khi làm hết số viên pho mát còn lại, để chúng trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút. Làm nóng chảo dầu ở nhiệt độ trung bình, sau đó, thả các viên pho mai vào chiên Khi các viên phô mai có màu vàng nâu nhạt thì vớt ra, cho lên thấy thấm dầu. Lưu ý, bạn chỉ nên chiên từ 4-5 viên phô mai trong chảo để đảm bảo nhiệt độ trong chảo dầu không bị giảm đi, phô mai sẽ chín đều. Nếu chiên quá nhiều cùng lúc, nhiệt độ dầu trong chảo sẽ giảm, phô mai không chín đều. Bạn có thể thưởng thức các viên phô mai chiên này với nước sốt cà chua hoặc tương ớt đều rất ngon […]

Đọc toàn bài

Cách làm món xôi chiên phồng và xôi chiên nhân thịt thơm ngon ăn xế cho cả gia đình

Cách làm món xôi chiên phồng và xôi chiên nhân thịt thơm ngon ăn xế cho cả gia đình

Xôi chiên phồng, xôi chiên nhân thịt là 2 món ăn vặt khá phổ biến đối với chúng ta với hương vị giòn rụm thơm ngon chấm thêm tương ớt thì còn gì bằng nữa phải không nào. Là món ăn vặt nhưng các bạn ăn nhiều là no nê luôn đấy. Hôm nay 123monngnonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện 2 món ăn này tại nhà nhé! Miếng xôi chiên giòn mỏng, khi ăn bùi và dẻo thật ngon miệng. Cách làm xôi chiên giòn cũng không khó, các bạn làm thử xem sao nhé! Nguyên liệu để làm xôi chiên phồng 1 kg nếp 300g đậu xanh 200g đường Dầu ăn, muối Cách làm xôi chiên phồng Ngâm nếp và đậu xanh ít nhất 1 tiếng để khi nấu không bị chai. Đun sôi 1.5 lít nước. Khi nước đã sôi, cho nếp và đậu vào nồi cùng một nhúm muối, nấu đến khi nếp và đậu nở hết. Khuấy đều để nếp không bị dính đáy nồi. Nấu đến khi nước cạn hết và nếp trở thành một hỗn hợp xôi nhão. Nhấc nồi nếp khỏi bếp và trộn mạnh tay để hạt nếp nát ra. Cho đường và 1 muỗng canh dầu ăn vào và trộn đều. Đun sôi dầu ăn trong chảo không dính. Khi dầu đã nóng, cho 1 phần nếp vào chảo. Dùng xạn để nhồi nếp liên tục trong dầu nóng. Khi nếp đã cứng hơn và bớt dính, bạn gom nếp lại thành một khối và ấn dẹp trong chảo. Chiên thêm vài phút trên lửa vừa đến khi mặt ngoài của xôi giòn hơn và không còn dính. Lật phần xôi lại và bắt đầu ấn nhè nhẹ để xôi được phồng. Bạn nhớ ấn nhè nhẹ thôi đừng nhấn mạnh quá xôi sẽ dính lại và không phồng nữa. Phần xôi đã phồng lên bạn tránh nhấn vào quá nhiều. Khi xôi đã phồng, bạn chỉ cần chiên xôi đến khi vàng đều. Vớt ra giấy để thấm bớt dầu. Khi ăn, bạn để xôi nguội bớt rồi cắt thành từng miếng. Xôi chiên nhân thịt Nguyên liệu làm xôi chiên nhân thịt + 200g gạo nếp. + 200g thịt ba chỉ. + Nửa củ cà rốt nhỏ. + 1/4 củ đậu (củ sắn). + 4g muối + 15g bột nêm + 8g đường + 2g tiêu. + 15ml mật ong + 5ml dầu hào. + 1 tép tỏi, một ít hành lá, dầu ăn. Cách làm xôi chiên nhân thịt Trong cách làm xôi chiên giòn bạn cần làm sạch gạo nếp là bước đầu tiên. Sau đó bạn cho gạo đã được vo sạch vào nỗi nấu chín chú ý bạn cần sóc gạo cùng với một chút muối để xôi được đậm vị nhé! Tiếp đến bạn lấy một tép tỏi rồi đập dập băm nhuyễn, thịt heo thì bạn rửa sạch rồi ướp cùng với một chút tỏi băm, hạt nêm cùng với chút […]

Đọc toàn bài

Cách làm bỏng ngô và bắp ra bơ caramen tại nhà mà vẫn thơm ngon như ở tiệm

Cách làm bỏng ngô và bắp ra bơ caramen tại nhà mà vẫn thơm ngon như ở tiệm

Bỏng ngô là món ăn quen thuộc mà ai cũng đã từng thử qua nhất là tuổi học trò , khi tang học hay những lúc ra chơi thường mua những bịch bỏng ngô thơm giòn ngồi ăn chung với lũ bạn cùng lớp. Hôm nay 123monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này tại nhà nhé! Đừng nghĩ làm bỏng ngô khi không có máy sẽ khó nhé các bạn. Chỉ cần hạt ngô khô cùng với một chiếc xoong, bạn có thể làm bỏng ngô được đấy! Thử xem! Nguyên liệu làm bỏng ngô 3-4 muỗng canh dầu ăn 1/4 chén ngô nổ (có bán ở các siêu thị bạn nhé) Cùng làm bỏng ngô Đầu tiên, các ấy cho dầu ăn vào nồi, đun ở lửa trung bình. Chờ cho dầu sôi, bạn có thể thả 1-2 hạt ngô vào để kiểm tra độ sôi của dầu. Sau khi dầu sôi, các ấy đổ hạt ngô nổ vào này, có thể cho thêm dầu tùy lượng ngô của bạn. Đậy vung chờ ngô nổ, thỉnh thoảng lắc đều cho ngô được nổ đều và hết các hạt nhé. Bỏng ngô giòn tan đã nổ xong rồi đây. Bạn có thể kết hợp thêm bơ, đường hoặc muối bằng cách rắc lên trên, xóc đều là được thui nhé. Trên đây là cách làm bỏng ngô thơm lừng cực ngon miệng tại nhà ăn chơi ngày cuối tuần với gia đình mà chúng tôi muốn chia sẻ. Chỉ cần vài bước là hoàn thành rồi đấy các bạn! Chúc các bạn làm bỏng ngô thành công! Cùng làm bắp rang bơ caramen Nguyên liệu làm bắp rang bơ caramen 3 muỗng canh dầu thực vật 1/2 chén ngô (loại để nổ) 2 chén lạc có muối 1,5 muỗng cà phê bột nở 1/4 – 3/4 muỗng cà phê caramen 1 – 1,5 muỗng cà phê muối 3 chén đường 3 muỗng canh bơ không muối Đầu tiên, các ấy cho dầu ăn và ngô nổ vào chảo cho ngô nổ hết thành hạt. Lạc rang chín, bỏ vỏ rồi trộn với chút muối hoặc bạn có thể dùng lạc rang húng lìu cũng được. Các ấy cho đường, caramen, bơ, muối và 1/2 chén nước đun cho đến khi chúng có màu nâu cánh gián. Sau đó, trộn với bột nở cho đều. Cho ngô nổ ra bát tô to cho dễ trộn. Các ấy cho hỗn hợp vừa đun vào trong bát ngô nổ, thêm lạc rồi trộn đều. Cuối cùng, đổ chúng ra khay, san đều rồi cho vào lò nướng khoảng 2-5 phút cho lớp caramen bám chặt vào ngô nổ. Chẹp chẹp… ngon, ngọt, thơm và đặc biệt cực giòn nữa chứ.

Đọc toàn bài
Page 1 of 212